مسمومیت با جوز هندی : های شدن و توهم زایی!

مسمومیت با جوز هندی ناشی از میریستیسین است که های شدن و توهم زایی را دربر دارد؛ علت – علائم – عوارض و روش درمان این مسمومیت را بخوانید.

 

جوز هندی (Nutmeg) یکی از ادویه های محبوب است که در صورت مصرف بیش از حد، همانند داروهای توهم زا باعث های شدن فرد می شود. نام این وضعیت مسمومیت جوز هندی است.

جوز هندی از دانه های درختی به نام Myristica fragrans یا درخت جوز بویا می آید.

این درخت همیشه سبز می تواند تا 20 متر ارتفاع داشته باشد.

این درخت بومی اندونزی بوده و در چین، مالزی، هند، سریلانکا و حتی آمریکای جنوبی رشد می کند.

تولید کنندگان دانه های درخت جوز بویا را برداشت کرده و قبل از استفاده آنها را خشک می کنند.

جوز هندی بوی تند و طعمی گرم و کمی شیرین دارد.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد مسمومیت و های شدن ناشی از مصرف جوز هندی از جمله علائم، احساس آن و دلایل ایجاد آن به مطالعه ادامه دهید.

 

جوز هندی

افراد در هنگام آشپزی از جوز هندی استفاده کرده و اغلب مواد غذایی زیر را با آن مزه دار می کنند:

• پای ها و سایر پختنی ها
• سوسیس
• سس ها
• سبزیجات
• گوشت
• نوشیدنی هایی مانند اگ ‌ناگ (Eggnog) و هات چاکلت ادویه دار

افراد در سراسر جهان از جوز هندی در آشپزی استفاده کرده و آن را در درمان های سنتی به کار می گیرند.

جوز هندی به عنوان یک داروی سنتی برای درمان گرفتگی معده، اسهال و روماتیسم کاربرد دارد.

همچنین محققان گزارش کرده اند که جوز هندی می تواند دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی باشد و بر سیستم عصبی مرکزی تاثیر بگذارد.

آنها یادآور شده اند که مسمومیت جوز هندی می تواند باعث ایجاد علائم و عوارض جانبی زیادی شود.

علائم جدی تر معمولا پس از مصرف مقدار زیاد جوز هندی یا ترکیب آن با سایر مواد مضر بروز می کند.

 

همچنین بخوانید:

انواع آنتی اکسیدان (کلیک)

 

علت مسمومیت و های شدن با مصرف جوز هندی

میریستیسین (Myristicin) که یک ترکیب شیمیایی در جوز هندی است، علت و دلیل مسمومیت و های شدن با این ادویه است.

همچنین این ترکیب به طور طبیعی در روغن های گیاهی خاص مانند جعفری و شوید وجود دارد.

زمانی که افراد میریستیسین مصرف می کنند، بدن آن را متابولیزه کرده و 3-متوکسی-4 ، 5 متیلن دی اکسی آمفتامین (MMDA) تشکیل می دهد.

MMDA خواص توهم زایی داشته و تاثیرات آن روی سیستم عصبی مرکزی منجر به های شدن ناشی از مصرف جوز هندی می شود.

جوز هندی به راحتی در دسترس است و سابقه سوء مصرف آن وجود دارد.

 

علائم مسمومیت و های شدن با مصرف جوز هندی

افرادی که دچار مسمومیت با جوز هندی می شوند علائم مختلفی از جمله خواب آلودگی و توهم را تجربه می کنند.

با این حال تحقیقات کمی در مورد مسمومیت جوز هندی انجام شده است.

یک مطالعه موارد مسمومیت با جوز هندی در مرکز سموم ایلینوی را بررسی کرد.

محققان با مرور یک دوره 10 ساله به بررسی 32 مورد پرداختند.

آنها دریافتند که شایع ترین علائم مسمومیت با جوز هندی شامل موارد زیر است:

• توهم
• خواب آلودگی
• سرگیجه
• خشکی دهان
• گیجی
• تشنج (در دو مورد)

مطالعه موردی دیگری در مورد یک خانم 37 ساله بود که 2 قاشق چایخوری (تقریبا 10 گرم) جوز هندی مصرف کرده بود.

وی در بخش اورژانس علائمی مانند گیجی، گفتار ناهماهنگ و خواب آلودگی را نشان داده بود.

علائم فوق معمولا برای 3 تا 8 ساعت پس از مصرف جوز هندی طول کشیده و ممکن است تا 10 ساعت ادامه داشته باشد.

سایر عوارض جانبی گزارش شده همراه با مسمومیت جوز هندی شامل موارد زیر هستند:

• استفراغ
• ایلئوس یا انسداد روده که به معنی عدم حرکت روده است.
• احساس سوزش یا خارش در دست و پاها
• بی حسی
• افت فشار خون
• افزایش ضربان قلب

 

عوارض مصرف زیاد جوز هندی

دستورالعمل های آشپزی معمولا حاوی میزان کمی از جوز هندی هستند.

با این حال همانطور که مطالعات فوق نشان داد حتی مصرف میزان کمی از جوز هندی باعث ایجاد مسمومیت می شود.

زمانی که افراد مقادیر بیشتری از آن مصرف کنند عوارض بیشتری آنها را تهدید می کند.

عوارض جدی تر پس از مصرف دوزهای سمی میریستیسین منجر به تشنج و آسیب به اندام ها می شود.

در صورتی که افراد مسموم شده توسط جوز هندی از مواد مضر دیگری نیز استفاده کنند، علائم بدتر خواهند شد.

ترکیبی از مصرف بیش از حد جوز هندی و سایر داروهای مضر در بعضی موارد کشنده بوده است.

 

 

درمان مسمومیت و اور دوز جوز هندی

اگر فردی دچار علائم مسمومیت شود باید فورا کمک های پزشکی دریافت کند.

در صورت بیهوشی باید همراه یا سایر افراد او را در موقعیت مناسب قرار داده و منتظر رسیدن کمک های پزشکی باشند.

این وضعیت شامل دراز کشیدن به پهلو به همراه قرارگیری یک بالش در پشت برای جلوگیری از غلتیدن است.

خم کردن زانو و حرکت دادن آن به سمت جلو برای تکیه دادن بدن، مانع از افتادن روی صورت می شود.

علائم مسمومیت بسته به نوع ماده مصرفی متفاوت هستند اما علائم عمومی شامل موارد زیر خواهند بود:

• استفراغ
• معده درد
• گیجی
• خواب آلودگی
• غش

در بعضی موارد جدی تر ممکن است فرد برای درمان به بستری شدن در بیمارستان نیاز داشته باشد. متخصصان مسمومیت جوز هندی را با موارد زیر درمان می کنند:

• مایعات داخل وریدی
• بنزودیازپین ها
• زغال فعال
• اکسیژن

 

خلاصه

جوز هندی به میزان کم در دستورالعمل های آشپزی مورد استفاده قرار گرفته و استفاده از آن خطری ندارد.

با این حال اگر افراد دوز بالاتری از این ادویه را مصرف کنند، ممکن است دچار مسمومیت جوز هندی شوند.

در صورتی که افراد مقادیر زیاد جوز هندی را با سایر داروهای مضر ترکیب کنند، خطرات آن افزایش خواهد یافت.

افرادی که مقادیر زیاد جوز هندی مصرف کرده و علائم مسمومیت جوز هندی دارند باید فورا از کمک های پزشکی استفاده کنند.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.