میزان مصرف زنجبیل در روز

زنجبیل یک درمان خانگی محبوب برای حالت تهوع و درد معده است؛ میزان مصرف مجاز زنجبیل در روز، خواص و عوارض آن برای مردان و زنان را بخوانید.

 

زنجبیل از سالیان دور در آشپزی و طب چینی و هندی برای مصارف پزشکی کاربرد داشته است. نوع تازه یا خشک شده آن در پخت و پز، چای گیاهی و تولید برخی از مکمل استفاده می شود.

این گیاه یک درمان خانگی محبوب برای حالت تهوع، درد معده و سایر مشکلات سلامتی به شمار می رود.

آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی موجود در ریشه زنجبیل در پیشگیری یا درمان آرتریت، التهاب و انواع مختلف عفونت موثر هستند. کاهش خطر دیابت، سرطان و سایر مشکلات سلامتی از دیگر خواص زنجبیل هستند.

در این مقاله مطالبی در خصوص میزان مصرف زنجبیل در روز، خواص سلامتی و عوارض آن ارائه می شود.

 

همچنین بخوانید:

نوشیدن چای زنجبیل چه فوایدی دارد؟ (کلیک)

 

میزان مصرف زنجبیل در روز

زنجبیل منبع خوبی برای آنتی اکسیدان است، اما ویتامین، مواد معدنی یا کالری زیادی ندارد.

2 قاشق چای خوری زنجبیل تنها 4 کالری تامین کرده و تقریبا مقدار قابل توجهی از هیچ ماده مغذی دیگری ارائه نمی دهد.

در بیشتر تحقیقات انجام شده پیرامون زنجبیل، میزان مصرف بین 250 میلی گرم تا 1 گرم که بین یک تا چهار بار در روز مصرف می شود،در نظر گرفته شده است.

سازمان غذا و دارو (FDA) نیز میزان مصرف ریشه زنجبیل، تا 4 گرم در روز را بی خطر اعلام کرده است.

 

خواص زنجبیل

زنجبیل دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد ویروسی است. در ادامه به برخی از خواص دارویی زنجبیل برای مردان و زنان اشاره می شود.

 

همچنین بخوانید:

خواص چای زنجبیل و لیمو (کلیک)

 

حمایت از سیستم ایمنی

زنجبیل توسط بسیاری از مردم برای کمک به بهبودی پس از سرماخوردگی یا آنفولانزا استفاده می شود. با این حال شواهد پیرامون این خاصیت بیشتر حکایتی هستند.

بر اساس یک مطالعه قدیمی در سال 2013 در خصوص اثرات زنجبیل تازه و خشک روی یک ویروس تنفسی در سلول های انسانی، زنجبیل تازه می تواند باعث کمک به سیستم تنفسی شود. اما زنجبیل خشک فاقد تاثیر مشابه است.

یک مطالعه مقطعی بزرگ در سال 2017 نشان داد که مصرف روزانه زنجبیل به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. در واقع زنجبیل در محافظت از بیماری های مزمن و حمایت از بهبودی سایر بیماری ها مانند سرماخوردگی یا آنفولانزا موثر است.

با این وجود برای تایید خواص زنجبیل برای سیستم ایمنی باید تحقیقات بیشتری صورت بگیرد.

 

همچنین بخوانید:

تفاوت های آنفولانزا و سرماخوردگی (کلیک)

 

رفع حالت تهوع

طبق بررسی سال 2020، زنجبیل حالت تهوع صبحگاهی و تسکین حالت تهوع ناشی از درمان سرطان را کاهش می دهد.

بر اساس یک بررسی در سال 2016، جینجرول ها و شوگاول های زنجبیل در جلوگیری از حالت تهوع و استفراغ موثر هستند.

با این حال مقدار این ترکیبات بسته به نوع زنجبیل متفاوت هستند. زنجبیل خشک و بعد از زنجبیل تازه و پودر چای زنجبیل دارای بالاترین غلظت جینجرول هستند.

دانشمندان دریافتند که مقادیر 0.5 گرم و 1.0 گرم زنجبیل مؤثرترین دوز برای کاهش حالت تهوع هستند.

از هفت مطالعه انجام شده در این زمینه، پنج مورد خاصیت زنجبیل برای حالت را نشان دادند، در حالی که دو مطالعه دیگر هیچ نتیجه مفیدی پیدا نکردند. تفاوت‌ در شکل‌ ها و آماده‌ سازی زنجبیل احتمالا دلیل این تضاد است.

در نهایت درک کامل خواص زنجبیل برای حالت تهوع و سایر مشکلات گوارشی، به مطالعات بیشتری روی زنان و مردان نیاز است.

 

همچنین بخوانید:

روش های درمان حالت تهوع (کلیک)

 

کاهش گاز و بهبود هضم

در یک بررسی در سال 2018، خواص زنجبیل روی گازهایی که در طول هضم در دستگاه روده تشکیل می‌شوند، ارزیابی شد. طبق این تحقیق، آنزیم‌ های موجود در زنجبیل در تجزیه و دفع این گاز و بهبود هر گونه ناراحتی موثر هستند.

تحقیقات همچنین نشان می دهند که زنجبیل با افزایش حرکت از طریق دستگاه گوارش باعث بهبود و پیشگیری از یبوست می شود.

همچنین به نظر می رسد که زنجبیل خواص مفیدی برای آنزیم لیپاز پانکراس، که به هضم در روده کوچک در مردان و زنان کمک می کند، ارائه می دهد.

 

همچنین بخوانید:

گاز دردناک روده: علل، درمان و پیشگیری (کلیک)

 

کاهش التهاب

طبق یک بررسی در سال 2015، مصرف خوراکی زنجبیل در درمان التهاب ناشی از استئو آرتریت اثربخشی کم ولی ایمنی دارد. البته طبق گفته نویسندگان مطالعه آنها کوچک بود و ممکن است این نتایج برای جمعیت عمومی برقرار نباشند.

با این وجود بر اساس بررسی 16 کارآزمایی بالینی در سال 2017، خواص فیتوشیمیایی زنجبیل دارای خاصیت ضد التهابی است.

 

همچنین بخوانید:

همه چیز درباره التهاب (کلیک)

 

 

 

کاهش خطر ابتلا به سرطان

زنجبیل منبع  عالی برای آنتی اکسیدان است. به همین دلیل، زنجبیل باعث کاهش انواع مختلف استرس اکسیداتیو می شود.

استرس اکسیداتیو به دلیل تجمع بیش از حد رادیکال های آزاد رخ می دهد. رادیکال های آزاد مواد سمی هستند که توسط متابولیسم و عوامل دیگر تولید می شوند.

رادیکال های آزاد با ایجاد آسیب سلولی در ایجاد بیماری هایی مانند آرتریت روماتوئید، حمله قلبی، التهاب مزمن و سرطان موثر هستند. با مصرف آنتی اکسیدان می توان به از بین رفتن رادیکال های آزاد کمک کرد.

بر اساس یک بررسی در سال 2015، زنجبیل در برابر برخی از سرطان های دستگاه گوارش، از جمله سرطان روده بزرگ، سرطان معده، سرطان پانکراس و سرطان کبد موثر است.

این بررسی نتیجه گرفت که زنجبیل باعث مهار رشد سلول های سرطانی در انواع خاصی از سرطان یا کمک به مرگ سلول های سرطانی در انواع دیگر می شود.

 

همچنین بخوانید:

شایع ترین سرطان ها در جهان (کلیک)

 

حمایت از سلامت قلب و عروق

طبق برخی شواهد، عصاره زنجبیل باعث کمک به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی می شود.

مطالعه‌ ای در سال 2017 روی 4628 نفر نشان داد که مصرف روزانه زنجبیل از بدن در برابر بیماری‌ های قلبی عروقی، فشار خون بالا، دیابت، چربی خون، بیماری عروق مغزی و بیماری کبد چرب و سایر بیماری‌ های مزمن محافظت می کند.

در نتیجه بنظر می رسد که زنجبیل به عنوان یک درمان پیشگیرانه دارای پتانسیل است.

همچنین مطالعه کوچک در سال 2016 نشان داد که عصاره زنجبیل باعث کاهش ناهنجاری های قلبی در موش های مبتلا به دیابت می شود.احتمال می رود که این کاهش تا حدی ناشی از خواص آنتی اکسیدانی آن باشد.

در نهایت برای بررسی تاثیر زنجبیل در درمان بیماران قلبی عروقی به تحقیقات بیشتری نیاز است.

 

 

همچنین بخوانید:

انواع آنتی اکسیدان ها: فواید و منابع حاوی آن ها (کلیک)

 

تسکین درد

زنجبیل به دلیل داشتن اثرات ضد التهابی و ضد درد ترکیبات جینجرول باعث کاهش درد می شود.

طبق یک بررسی در سال 2016، زنجبیل به طور خاص در کاهش دیسمنوره (درد قبل و حین پریودی) موثر است. البته این مطالعه کوچک و دارای کیفیت پایین بوده است.

به همین دلیل برای بررسی ارتباط بین مصرف زنجبیل و تسکین درد، تحقیقات بیشتری موردنیاز است.

 

همچنین بخوانید:

درد پریودی (دیسمنوره) : علت و درمان (کلیک)

 

عوارض مصرف زنجبیل

طبق گفته FDA مصرف زنجبیل در رژیم غذایی بدون عوارض است، با این حال استفاده از آن را به عنوان دارو یا مکمل تضمین یا تنظیم نمی کند.

بسیاری از ترکیبات موجود در زنجبیل بررسی نشده اند. همچنین برخی ادعاها در مورد خواص درمانی زنجبیل بدون شواهد علمی هستند.

بنابراین قبل از افزودن زیاد زنجبیل به رژیم غذایی یا مصرف مکمل زنجبیل، با یک پزشک مشورت کنید. برخی از مکمل‌ ها و گیاهان مانند زنجبیل با داروها تداخل داشته یا باعث ایجاد عوارض سلامتی دیگری می شوند.

 

همچنین بخوانید:

خواص زنجبیل برای باروری (کلیک)

 

سوال

آیا مصرف زنجبیل در دوران بارداری بدون عوارض است؟

طبق یک متا آنالیز، زنجبیل راهی مطمئن برای مدیریت حالت تهوع در دوران بارداری است. به نظر نمی رسد زنجبیل موجب افزایش خطر از دست دادن بارداری یا علائمی مانند سوزش سر دل یا خستگی شود.

البته باید روزانه میزانی کمتر از 1500 میلی گرم از عصاره زنجبیل را مصرف کرد. زنجبیل به صورت چای یا آب نبات های جویدنی یا سفت نیز در دسترس است

 

خلاصه

طبق برخی تحقیقات، زنجبیل باعث بهبود سلامت گوارشی، کاهش التهاب و درد و دیگر خواص سلامتی می شود.

اغلب در مطالعات دوزهای بسیار بالایی از عصاره ها آزمایش می شوند. بنابراین ممکن است با افزودن زنجبیل بیشتر به رژیم غذایی اثرات مثبتی برای سلامتی ایجاد نشود.

همچنین مطالعاتی که به بررسی خواص سلامتی زنجبیل برای مردان و زنان پرداخته اند، اغلب کوچک یا بی نتیجه بوده اند. به همین دلیل برای درک کامل اثرات و عوارض مکمل های زنجبیل به تحقیقات بیشتری نیاز است.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.