۸ ماده مغذی که سبب سلامت چشمان شما می شود

بینایی شما، احتمالا مهمترین حواس پنجگانه شماست.

سلامت چشم ها در راستای سلامت عمومی بدن است، اما چند ماده مغذی وجود دارد که بویژه برای سلامت چشم شما اهمیت بسیار دارد.

این مواد مغذی به حفظ عملکرد چشم، محافظت از آن در برابر نور مضر و کاهش پیشروی بیماری های دژنراسیون وابسته به سن کمک می کنند.

در این مقاله 8 ماده مغذی که جهت سلامت چشمان و بهبود عملکرد آنها موثر می باشند، معرفی و بررسی می گردد.

مکمل های غذایی را می توانید بدون ارائه ی نسخه ی پزشک از داروخانه ها تهیه کنید، با این وجود توصیه می شود قبل از انتخاب و شروع مصرف هر نوع مکمل غذایی ابتدا از نیازهای بدن خود مطمئن شده و سپس براساس کمبودهای غذایی با مشورت با پزشک متخصص و یا کارشناس تغذیه ای اقدام به مصرف آنها نمایید.

در افراد مبتلا به بیماری های خاص یا کسانی که تحت درمان دارویی قرار دارند، مصرف مکمل بدون تایید پزشک ممنوع است.

مطالب جمع آوری شده، صرفا جهت بالا بردن اطلاعات عمومی افراد بخصوص مصرف کنندگان این مکمل می باشد.

اویرو در خصوص انتخاب مکمل ها و لزوم مصرف آنها به غیر از مقاله ی درج شده هیچگونه مشاوره ای ارائه نمی دهد.

مروری بر بیماری های چشمی شایع:

خطر ابتلا به بیماری های چشمی بواسطه افزایش سن، گسترش می یابد. شایع ترین بیماری های چشم شامل موارد زیر می باشد:

آب مروارید: آب مروارید شرایطی است که چشمان شما کدر شده و با گسترش تیرگی و کدر شدن، سبب مختل شدن بینایی چشم می گردد. آب مروارید ایجاد شده در اثر افزایش سن، علت اصلی اختلال در بینایی و نابینایی در سراسر جهان می باشد.

رتینوپاتی دیابتی: رتینوپاتی هنگامی ایجاد می شود که سطوح بالای قند خون به رگ های خونی شبکیه چشم آسیب می رساند. این بیماری، یکی از دلایل عمده اختلال در بینایی و نابینایی می باشد.

بیماری خشکی چشم: شرایطی است که در اثر تغییر در کمیت یا کیفیت مایع اشکی چشم ایجاد می گردد. این مساله منجر به ناراحتی و مشکلات احتمالی بینایی می شود.

گلوکوم: گروهی از بیماری ها که سبب انحطاط تدریجی عصب بینایی (که اطلاعات تصویری را از چشم به مغز منتقل می کند) گشته و می تواند سبب ضعف بینایی و یا نابینایی گردد.

دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD): یکی از دلایل اصلی نابینایی در کشورهای توسعه یافته می باشد. این مساله یکی از شایع ترین علل کوری در افراد مسن است.

اگرچه خطر ابتلا به مشکلات ذکر شده تا حدود زیادی به ژنتیک افراد وابسته است، اما رژیم غذایی فرد نیز می تواند نقشی اساس داشته باشد.

1- ویتامین A:

کمبود ویتامین A یکی از شایع ترین دلایل نابینایی در جهان است.

این ویتامین جهت محافظت و نگهداری از سلولهای حساس به نور چشمان شما (photoreceptors) ضروری می باشد.

در صورت عدم مصرف مقادیر کافی ویتامین A، بسته به کمبود بدن، احتمال ایجاد مشکلاتی همانند شب کوری، خشکی چشم و یا حتی مشکلات جدی تر وجود دارد.

ویتامین A، در غذاهای برگرفته از منابع حیوانی یافت می شود. غنی ترین منابع رژیم غذایی حاوی ویتامین A شامل جگر، زرده تخم مرغ و لبنیات می باشد.

همچنین می توان ویتامین A را از ترکیبات گیاهی آنتی اکسیدانی به نام کاروتنوئیدهای پروویتامین A، دریافت نمود، که در مقادیر بالا در برخی میوه ها و سبزیجات یافت می گردد.

کاروتنوئیدهای ویتامین A، بطور میانگین، حدود 30% از ویتامین A مورد نیاز افراد را تامین می کنند.

کارآمدترین آنها بتاکاروتن است که در کلم، اسفناج و هویج در مقادیر بالا یافت می شود.

پیشنهاد:

کپسول ویتامین A یوروویتال (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

2 و 3 – لوتئین و زاگزانتین:

لوتئین و زآگزانتین، آنتی اکسیدان های کاروتنوئید زرد هستند که به عنوان رنگدانه های ماکولا شناخته می شوند.

این دو ترکیب در ماکولا، قسمت مرکزی شبکیه چشم، که لایه ای از سلول های حساس به نور در دیوراه پشتی کره چشم است، متمرکز می باشند.

لوتئین و زآگزانتین به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل نموده و نقش مهمی در محافظت از چشمان شما در برابر نور مضر آبی (Blue Light) دارند.

مطالعات، نشان می دهد که مصرف لوتئین و زآگزانتین متناسب با سطوح موجود در شبکیه چشم می باشد.

یک مطالعه مشاهده ای در افراد میانسال و سالخورده نشان داد، مصرف 6 میلی گرم لوتئین و/یا زآگزانتین در روز، خطر ابتلا به AMD را کاهش می دهد.

محققان همچنین دریافتند، افرادی که بیشترین میزان مصرف لوتئین و زآگزانتین را دارند، در مقایسه با آنهایی که کمترین میزان مصرف را دارند، احتمال خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا، 43% پایین تر است.

اگرچه شواهد بدست آمده متناقضی نیز وجود دارد. یک فراتحلیل (meta-analysis) انجام شده از شش مطالعه مشاهده ای، نشان داد که لوتئین و زآگزانتین صرفا سبب محافظت در برابر مراحل آخر AMD می گردد نه مراحل ابتدایی توسعه آن.

لوتئین و زآگزانتین معمولا در غذاها با یکدیگر یافت می گردند. اسفناج، کیل، جعفری، پسته و نخود سبز، منابع غذایی غنی از این دو ترکیب می باشند.

همچنین، زرده تخم مرغ، ذرت شیرین و انگور قرمز نیز دارای مقادیر بالای لوتئین و زآگزانتین می باشند.

کاروتنوئیدها هنگام مصرف با چربی، جذب بالاتری دارند، بنابراین پیشنهاد می شود به سالاد سبزیجان خود روغن آووکادو و یا روغن های سالم اضافه گردد.

پیشنهاد مکمل جهت سلامت چشم:

کپسول ماکولایف فارمیجیا (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

4- اسیدهای چرب امگا 3:

اسیدهای چرب امگا تری با زنجیره طولانی EPA و DHA دارای اهمیت بالا جهت سلامت چشم می باشند.

DHA در مقادیر بالا در شبکیه چشم، ناحیه ای که می تواند به حفظ عملکرد چشم کمک نماید، یافت می گردد.

این ترکیب همچنین جهت رشد مغز و چشم نوزاد بسیار مهم می باشد. بناابراین، کمبود DHA بویژه در کودکان می تواند سبب اختلال در بینایی گردد.

شواهد بدست آمده نشان می دهد که مصرف مکمل امگا 3 می تواند عاملی موثر جهت بهبود و رفع خشکی چشم در افراد مبتلا باشد.

براساس یک مطالعه انجام شده در افراد مبتلا به خشکی چشم، این نتیجه حاصل گردید که مصرف مکمل های EPA و DHA بصورت روزانه و به مدت سه ماه، با افزایش تولید مایع اشکی سبب کاهش خشکی چشم می گردد.

اسیدهای چرب امگا 3، همچنین می تواند در پیشگیری از سایر بیماری های چشمی موثر باشد. مطالعه انجام شده در بزرگسالان میانسال و مسن تر مبتلا به دیابت، نشان داد که مصرف حداقل 500 میلی گرم مکمل امگا 3 با زنجیره بلند مدت، می تواند خطر ابتلا به رتینوپاتی دیابتی را کاهش دهد.

در مقابل، اسیدهای چرب امگا 3 درمانی موثر جهت AMD نمی باشند.

بهترین منابع EPA و DHA ماهی روغنی می باشد. علاوه بر این مکمل های امگا 3 برگرفته از ماهی و یا میکرو جلبک ها بطور گسترده ای در دسترس می باشند.

پیشنهاد:

کپسول امگا 3 گلدن سیز کارن (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

5- اسید گاما لینولنیک:

گاما لینولنیک (GLA) یک اسید چرب امگا 6 می باشد که به میزان کم در رژیم های غذایی مدرن یافت می گردد.

برخلاف بسیاری از اسیدهای چرب امگا 6 دیگر، GLA دارای خواص ضد التهابی است.

غنی ترین منابع GLA موجود، روغن گل پامچال و گل آفتابگردان است.

برخی شواهد نشان می دهد که مصرف روغن گل پامچال می تواند علائم بیماری خشکی چشم را کاهش دهد.

پیشنهاد:

کپسول ژلاتینی نوتری پریم رز نوتری سنتری (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

6- ویتامین C:

چشم ها بیش از سایر ارگان های بدن، به مقادیر بالای آنتی اکسیدان نیاز دارند.

ویتامین C یک آنتی اکسیدان بسیار مهم می باشد، اگرچه مطالعات انجام شده در خصوص نقش آن در سلامت چشم ناقص است.

میزان غلظت ویتامین C، در زلالیه چشم (مایع شفافی که اتاقک چشم را پر کرده است) نسبت به سایر مایعات بدن بیشتر است.

میزان ویتامین C زلالیه، بطور مستقیم متناسب با رژیم غذایی مصرفی افراد است. به عبارت دیگر، می توانید غلظت آن را با مصرف مکمل و یا خوردن غذاهای سرشار از ویتامین C افزایش دهید.

مطالعات مشاهده ای نشان می دهد که مبتلایان به آب مروارید، بدنشان وضعیت آنتی اکسیدانی پایینی دارد. این مطالعه نشان می دهد افرادی که از مکمل های ویتامین C مصرف نموده اند، کمتر دچار آب مروارید می شوند.

اگرچه به نظر می رسد ویتامین سی، نقش محافظتی در چشمان شما ایفا می کند، اما مشخص نیست این ویتامین در افرادی که کمبود آن را ندارند، فواید دیگری را ارائه می دهد یا خیر.

مقادیر بالای ویتامین C در بسیاری از میوه ها و سبزیجات همانند فلفل دلمه، مرکبات، گواوا، کلم بروکلی و کیل یافت می گردد.

پیشنهاد:

کپسول ویتامین C او پی دی فارما (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

7- ویتامین E

ویتامین E گروهی از آنتی اکسیدان های محلول در چربی می باشد که سبب محافظت از اسیدهای چرب در برابر اکسیداسیون مضر می گردد.

از آنجایی که شبکیه چشم، غلظت بالایی از اسیدهای چرب را داراست، مصرف کافی ویتامین E جهت سلامت مطلوب چشم از اهمیت زیادی برخوردار می باشد.

اگرچه کمبود ویتامین E می تواند منجر به دژنراسیون شبکیه و کوری چشم گردد، اما هنوز مشخص نیست که مصرف مکمل ها در افرادی که در رژیم غذایی خود به اندازه کافی ویتامین ای را دریافت می کنند، مزایای سلامتی دیگری را در بر دارد یا خیر.

بهترین منابع غذایی ویتامین E شامل بادام، تخمه آفتابگردان و روغن های گیاهی همانند روغن بذر کتان می باشد.

پیشنهاد:

کپسول ویتامین E کارن (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

8- روی

چشمان شما حاوی مقادیر بالایی از روی (Zink) می باشد.

روی، قسمتی از بسیاری از آنزیم های اساسی همچون سوپراکسیداز دیسموتاز می باشد که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند.

همچنین این ترکیب در شکل گیری رنگ های دیداری در شبکیه نقش دارد. به همین دلیل، کمبود روی می تواند منجر به شب کوری گردد. در این خصوص مطالعات و تحقیقات بیشتری لازم است.

منابع طبیعی حاوی روی شامل صدف، گوشت، دانه کدو تنبل و بادام زمینی می باشد.

پیشنهاد:

قرص مکمل یونی زینک ابیان دارو (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

سخن آخر:

عادات سالم در زندگی، همانند پیروی از رژیم غذایی سالم و ورزش منظم در جلوگیری از ایجاد بیماری های مزمن- همانند بیماری های چشمی- عاملی موثر و کمک کننده می باشند.

دریافت کافی مواد مغذی ذکر شده در مقاله، به کاهش خطرات مربوط به چشم مرتبط است. همچنین ویتامین های دیگر نیز که در مقاله عنوان نشده اند، می توانند در سلامت چشم موثر باشند.

در مواردی که نمی توانید از رژیم غذایی مناسب پیروی نمایید، مصرف مکمل ها تحت نظر مشاور تغذیه و یا پزشک پیشنهاد می گردد.

آنچه اهمیت دارد سلامت کلی بدن است. با رعایت رژیم غذایی مناسب از سلامت بدن و چشمان خود غافل نشوید.

پیشنهاد مکمل جهت سلامت چشم:

کپسول ماکولایف فارمیجیا (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

مطالب جمع آوری شده، صرفا جهت بالا بردن اطلاعات عمومی افراد بخصوص مصرف کنندگان این مکمل می باشد.

اویرو در خصوص انتخاب مکمل ها و لزوم مصرف آنها به غیر از مقاله ی درج شده هیچگونه مشاوره ای ارائه نمی دهد.