خواص شگفت انگیز آب آناناس

آب آناناس یک نوشیدنی محبوب گرمسیری است. این نوشیدنی از میوه آناناس تهیه می شود که بومی کشورهایی مثل تایلند، اندونزی، مالزی، کنیا، هند و فیلیپین است.

در بسیاری از فرهنگ ها، از میوه ها و آبمیوه ها به عنوان یک داروی سنتی برای پیشگیری و درمان بیماری های مختلف استفاده می شود.

تحقیقات جدید نشان داده اند آب آناناس و ترکیبات آن، فواید سلامتی دارند. آب آناناس سلامت قلب و فرآیند هضم را بهبود می بخشد، التهاب را کاهش می دهد و حتی شاید در برابر برخی سرطان ها محافظت ایجاد کند. (البته هنوز همه شواهد بدست آمده قطعی نیستند.)

در این مقاله  به بررسی 7 نمونه از شگفت انگیزترین خواص آب آناناس پرداخته شده است.

آب آناناس سرشار از مواد مغذی است.

آب آناناس دوز غلیظی از مواد مغذی مختلف را فراهم می کند. یک فنجان (240 میلی لیتر) آب آناناس بطور حدودی حاوی مقادیر زیر است:

• کالری: 132
• پروتئین: کمتر از 1 گرم
• چربی: کمتر از 1 گرم
• کربوهیدرات: 33 گرم
• قند: 25 گرم
• فیبر: کمتر از 1 گرم
• منگنز: 55٪ از ارزش روزانه (DV)
• مس: 19٪ از ارزش روزانه (DV)
• ویتامین ب 6: 15٪ از ارزش روزانه (DV)
• ویتامین سی:  14٪ از ارزش روزانه (DV)
• تیامین: 12٪ از ارزش روزانه (DV)
• فولات: 11٪ از ارزش روزانه (DV)
• پتاسیم: 7٪ از ارزش روزانه (DV)
• منیزیم: 7٪ از ارزش روزانه (DV)

آب آناناس منحصرا غنی از منگنز، مس و ویتامین های B6 و C است. این مواد مغذی نقش مهمی در سلامت استخوان ها، ایمنی، ترمیم زخم ها، تولید انرژی و سنتز بافت دارند.

علاوه بر اینها آب آناناس حاوی مقادیر کمی آهن، انواع ویتامین های گروه B، کلسیم، فسفر، زینک، کولین و ویتامین K هم می باشد.

 

آب آناناس غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. آب آناناس بطور اختصاصی سرشار از منگنز، مس، ویتامین B6 و ویتامین C می باشد. همه ی این ترکیبات نقش مهمی در عملکرد بدن دارند.

 

آب آناناس یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و موثر است.

آب آنانس علاوه بر اینکه غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است، منبع خوب آنتی اکسیدان ها نیز می باشد. آنتی اکسیدان ها ترکیبات گیاهی مفیدی هستند که به حفظ سلامت بدن کمک می کنند.

آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن اثر ترکیبات ناپایداری به نام رادیکال های آزاد کمک می کنند. رادیکال های آزاد می توانند در اثر فاکتورهای مختلفی مثل آلودگی، استرس یا رژیم غذایی غیر سالم در بدن جمع شده و به سلول ها آسیب وارد کنند.

محققان معتقدند آب آناناس، خواص خود را مدیون آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین C، بتاکاروتن و فلاونوئیدهای متعدد است که به مقادیر زیاد در آب آناناس یافت می شوند.

علاوه بر اینها آب آناناس حاوی بروملین هم هست، بروملین ها گروهی از آنزیم هایی هستند که با برخی جنبه های سلامت مرتبطند، از جمله کاهش التهاب، بهبود فرآیند هضم و تقویت ایمنی.

 

آب آناناس سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از بدن در برابر آسیب دیدگی و بیماری محافظت می کنند. بعلاوه آب آناناس حاوی بروملین هم می باشد. به گروهی از آنزیم ها که در کاهش التهاب، بهبود هضم و تقویت ایمنی نقش دارند، بروملین گویند.

 

آب آناناس در سرکوب نمودن التهاب موثر است.

آب آناناس در کاهش التهاب هم موثر است. محققان التهاب را علت اصلی بسیاری از بیماری های مزمن می دانند.

این مسئله احتمالا به علت وجود مقادیر بالای بروملین در آناناس است. برخی تحقیقات نشان داده اند این ترکیب (بروملین) می تواند به اندازه ی مسکن های ضد التهاب غیراستروئیدی موثر عمل کند، بعلاوه اینکه عوارض بسیار کمتری هم دارد.

در اروپا، استفاده از بروملین برای کاهش التهاب ناشی از تروما یا جراحی مورد تایید قرار گرفته است، علاوه بر آن از بروملین برای درمان زخم های ناشی از جراحی یا سوختگی های عمیق نیز استفاده می شود.

بعلاوه، شواهدی وجود دارند که نشان داده اند استفاده از بروملین قبل از جراحی، احتمالا در کاهش سطح التهاب و درد ناشی از جراحی موثر است.

مطالعات دیگری هم وجود دارند که نشان می دهند بروملین احتمالا می تواند به کاهش درد و التهاب ناشی از آسیب دیدگی های ورزشی، روماتوئید آرتریت یا اوستئوآرتریت زانو هم کمک کند.

البته گفته شده محققان هنوز تاثیر مستقیم آب آناناس روی التهاب را مورد بررسی قرار نداده اند.

بنابراین هنوز مشخص نیست که آیا می توان با دریافت مقادیر کم تا متوسط بروملین از طریق نوشیدن آب آناناس هم همان نتایج ضد التهابی که بروملین نشان داده است بدست آورد یا نه!

آب آناناس حاوی بروملین است، گروهی از آنزیم هایی که در کاهش التهاب ناشی از تروما، صدمه دیدگی، جراحی، روماتوئید آرتریت، یا استئوآرتریت موثر هستند. با این حال، مطالعات بیشتری برای اثبات اثربخشی آب آناناس روی کاهش التهاب مورد نیاز است.

 

آب آناناس سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

آب آناناس در قوی تر نمودن سیستم ایمنی بدن موثر است.

مطالعات انجام شده در محیط کشت آزمایشگاهی نشان داده اند که بروملین، ترکیبی از آنزیم هایی که بطور طبیعی در آب آناناس یافت می شوند، سیستم ایمنی را فعال می کند.

علاوه بر این بروملین می تواند روند بهبودی ناشی از عفونت هایی مثل ذات الریه، سینوزیت و برونشیت را بهبود بخشد. بخصوص اگر همراه با آنتی بیوتیک ها مصرف گردد.

با این حال، اکثر این مطالعات منسوخ شده اند، بعلاوه هیچ یک از آنها اثرات تقویت کننده سیستم ایمنی توسط آب آناناس روی انسان را مورد بررسی قرار نداده اند. بنابراین برای اثبات این اثر، مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

 

برخی مطالعات نشان داده اند آب آناناس می تواند سیستم ایمنی بدن را قوی تر کند. همچنین آب آناناس ممکن است اثربخشی آنتی بیوتیک ها را بیشتر کند. با این حال، قبل از نتیجه گیری قطعی، لازم است مطالعات بیشتری انجام گیرند.

 

 

آب آناناس به فرآیند هضم کمک می کند.

آنزیم های موجود در آب آناناس، مانند پروتئاز عمل می کنند. پروتئازها آنزیم هایی هستند که پروتئین ها را به واحدهای کوچکتری مثل آمینو اسید و پپتید تبدیل می کنند که به راحتی توسط روده قابل جذب هستند.

ممکن است بروملین ها، گروهی از آنزیم های موجود در آب آناناس، بتوانند بطور ویژه به تقویت هضم در کسانی که لوزوالمعده آنها نمی تواند به اندازه کافی آنزیم هضم تولید کند، کمک کنند. این شرایط یک وضعیت پزشکی است که نارسایی لوزوالمعده نامیده می شود.

تحقیقات حیوانی نشان داده اند، بروملین می تواند از روده در برابر باکتری های مضر بیماری زایی که منجر به اسهال می شوند، مثل باکتری های E. coli و V. cholera محافظت کند.

علاوه بر اینها، براساس تحقیقات انجام شده در محیط کشت، ممکن است بروملین به کاهش التهاب روده در افرادی که مبتلا به اختلالات التهابی روده، مثل بیماری کرون یا کولیت السراتیو هستند هم کمک کند.

لازم به ذکر است، بیشتر مطالعات انجام شده تأثیر دوزهای غلیظ بروملین را بررسی کرده اند، نه آب آناناس را، بعلاوه فقط تعداد کمی از آنها روی انسان ها انجام شده اند. بنابراین برای اثبات این اثربخشی تحقیقات بیشتری لازم است.

بروملین موجود در آب آناناس می تواند در هضم غذا، محافظت در برابر باکتری های مضر، و باکتری های مسهل موثر باشد و التهاب را در افرادی که دارای اختلالات التهابی روده هستند کاهش دهد. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

 

آب آناناس می تواند سلامت قلب را ارتقا بخشد.

بروملینی که بطور طبیعی در آب آناناس یافت می شود، احتمالا برای قلب هم مفید است.

تحقیقات انجام شده در محیط کشت و مطالعات حیوانی نشان داده اند که بروملین احتمالا در کاهش فشار خون بالا، جلوگیری از تشکیل لخته های خون و به حداقل رساندن شدت آنژین صدری و حملات ایسکمیک گذرا (ناشی از بیماری های قلبی) موثر است.

با این وجود، تعداد مطالعات محدود است و هیچ یک از آنها مختص اثربخشی آب آناناس انجام نشده است. بنابراین، قبل از اعلام نتیجه گیری نهایی، تحقیقات بیشتری لازم است.

 

برخی تحقیقات توانسته اند ارتباط بین بروملین را که به طور طبیعی در آب آناناس یافت می شود و نشانه های بهبود سلامت قلب اثبات کنند. با این حال، مطالعات برای اثبات این مدعی لازم است مطالعات اختصاصی و دقیق تری در مورد صرفا آب آناناس هم صورت گیرد.

آب آناناس در مبارزه علیه انواع خاصی از سرطان موثر عمل می کند.

آب آناناس بصورت بالقوه خواص ضد سرطانی دارد و باز هم، احتمالا به این علت که حاوی بروملین بسیار زیادی است.

برخی مطالعات حاکی از آن هستند که بروملین ممکن است بتواند به جلوگیری از تشکیل تومورها و کاهش سایز آنها کمک کند و یا حتی باعث مرگ سلولهای سرطانی شود.

با این وجود این نتایج براساس مطالعات انجام شده در محیط کشت آزمایشگاهی و با استفاده از مقادیر بالای بروملین بدست آمده اند. این مقدار بسیار بیشتر از آن چیزی است که بتوان با نوشیدن یک لیوان آب آناناس آن را دریافت کرد. و همین مسئله هم انجام آزمایشات مشابه روی انسان را دشوار کرده است.

بنابراین قبل از نتیجه گیری قطعی، لازم است آزمایشات و مطالعات بیشتری انجام گیرند.

 

مطالعات انجام شده در محیط کشت آزمایشگاهی نشان داده اند که مقادیر غلیظ برومولین احتمالا به بدن در مبارزه علیه سرطان کمک می کنند. با این حال، هنوز مشخص نشده که آب آناناس هم می تواند نتایح مشابهی حاصل کند یا نه!

اقدامات احتیاطی احتمالی

آب آناناس معمولا برای بیشتر افراد بی خطر است.

گفته شده، برملین، گروهی از آنزیم هایی که بطور طبیعی در آب آناناس یافت می شوند، ممکن است جذب برخی داروهای خاص، به ویژه آنتی بیوتیک ها شود و رقیق کننده های خون را تقویت کنند.

بنابراین، اگر دارو مصرف می کنید، برای اطمینان از بی خطر بودن آب آناناس نظر پزشک یا داروساز خود را جویا شوید.

اسیدیتیه این نوشیدنی، ممکن است باعث سوزش سردل یا رفلاکس در برخی افراد شود. بنابراین بهتر است کسانی که مبتلا به بیماری بازگشت اسید به مری هستند از مصرف مقادیر زیاد این نوشیدنی اجتناب کنند.

با وجود مزایای احتمالی فراوانی که ذکر شد، لازم است این نکته را هم در نظر داشت که آب آناناس دارای فیبر کم و در عین حال قند بسیار زیاد است.

این نکته به این معناست که اصلا بعید نیست که آب آناناس هم به اندازه خود آناناس چاق کننده باشد. بنابراین اگر اضافه وزن دارید، در مورد مصرف آب آناناس کمی احتیاط کنید.

نکته مهمتر اینکه، در حالیکه نوشیدن مقادیر کمی آب میوه به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی مرتبط کمک می کند، نوشیدن بیش از 5 اونس (150 میلی لیتر در روز) آبمیوه در طول روز ممکن است تأثیر متضاد به همراه بیاورد.

بنابراین احتمالا بهتر است از نوشیدن بیش از حد آب آناناس دوری کنید و اگر خواستید این کار را انجام دهید بهتر است به انواع خالص آب آناناس که فاقد قند هستند، یا مکمل های حاوی بروملین رجوع کنید.

به عنوان چند نمونه از بهترین مکمل های حاوی بروملین می توان محصولات زیر را معرفی نمود:

کپسول آناهیل 500 (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

کپسول آناهیل پلاس (جهت مشاهده و خرید کلیک کنید)

 

آب آناناس حاوی فیبر کم و قند زیاد است؛ و نوشیدن بیش از حد آن ممکن است منجر به اضافه وزن یا برخی بیماری ها شود. این نوشیدنی ممکن است با برخی داروها تداخل ایجاد کند و سبب تشدید سوزش سردل یا رفلاکس در برخی افراد شود.

 

سخن اخر…

آب آناناس حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفیدی است که ممکن است از شما در برابر بیماری ها محافظت کنند.

مطالعات توانسته اند ارتباطی بین این نوشیدنی، با بهبود هضم، سلامت قلب و افزایش ایمنی بدن پیدا کنند. آب آناناس یا ترکیبات آن ممکن است به کاهش التهاب نیز کمک کنند و حتی ممکن است در برابر انواع خاصی از سرطان نوعی محافظت ارائه دهند.

با همه این وجود، مطالعات انسانی محدود هستند و مشخص نیست که آیا اثرات مشاهده شده در کشت های آزمایشگاهی، یا مطالعات حیوانی، با مصرف مقادیر کم آب آناناس هم حاصل می شوند یا خیر.

در آخر هم لازم به ذکر است، این نوشیدنی دارای فیبر کم و سرشار از قند است، بنابراین مصرف مقادیر زیاد روزانه آن توصیه نمی شود.