بهترین رژیم های ۲۰۲۰ ! رژیم غذایی مدیترانه ای، بهترین رژیم کلی ۲۰۲۰

در تاریخ 2 ژانویه سال 2020، رژیم غذایی مدیترانه ای، برای سومین سال پیاپی، به عنوان بهترین رژیم غذایی کلی در رتبه بندی سالانه اخبار امریکا و گزارش جهان (U.S. News & World Report) معرفی گردید.

در سال 2018، رژیم غذایی مدیترانه ای همراه با رژیم DASH (رویکردهای رژیمی جهت جلوگیری از فشار خون بالا: Dietary Approaches to Stop Hypertension) برترین رژیم ها بودند.

هر دوی این رژیم ها بر روی میوه، سبزیجات و غلات کامل تمرکز دارند.

رژیم غذایی کتوژنیک، یکی از محبوب ترین رژیم ها، مجدد در بررسی سالانه امتیاز مطلوب را کسب نمود، اما فقط در مقوله کاهش وزن سریع.

آنجلا هاوپ (Angela Haupt: مدیر وایراستار سلامت نشریه)، می گوید جای تعجبی برای لیست معرفی شده امسال نیست، زیرا رژیم هایی را شامل می شود که قبلا نیز برجسته بودند.

رژیم های غذایی مرسوم در لیست نمی باشند.

توضیح آنکه کارشناسان آن، به دنبال برنامه هایی هستند که تحقیقات محکم و پایداری داشته باشند.

رتبه بندی رژیم ها دهمین سال است که انجام می شود.

کارشناسان، 35 برنامه رژیم غذایی را توسط اخبار و گزارشات U.S جمع آوری نمودند. (در سال قبل 41 رژیم بود)

رتبه بندی رژیم ها در موارد زیر نیز انجام شد:

بهترین رژیم های غذایی بصورت کلی

بهترین رژیم های غذایی جهت کاهش وزن

بهترین رژیم های غذایی تجاری

بهترین رژیم های غذایی جهت کاهش سریع وزنی

بهترین رژیم های غذایی برای تغذیه سالم

آسان ترین رژیم های غذایی جهت دنبال نمودن

بهترین رژیم جهت افراد دیابتی

بهتری رژیم جهت افراد دارای بیماری های قلبی

بهترین رژیم های غذایی مبتنی بر گیاه

هیئت بررسی کننده، شامل متخصصان شناخته شده ملی در زمینه رژیم غذایی، تغذیه، چاقی، روانشناسی غذا، دیابت و بیماری های قلبی می باشند.

آنها هفت معیار را در نظر گرفتند، از جمله درجه آسانی رژیم جهت دنبال نمودن آن، کامل بودن ترکیبات مغذی قابل استفاده در رژیم، ایمنی آن و پتانسیل رژیم جهت پیشگیری و مدیریت دیابت و بیماری های قلبی.

همچنین از کارشناسان خواسته شد تا هر گونه توصیه و یا اظهار نظر ویژه ای را که مفید می دانند، اضافه نمایند.

برندگان سال 2020:

بهترین رژیم های غذایی 2020 در رتبه بندی بر حسب معیارهای مختلف عبارتند از:

برترین رژیم از نظر کلی:

رژیم غذایی مدیترانه ای مقام اول را کسب نمود. پس از آن:

رژیم انعطاف پذیر یا flexitarian Diet (عمدتا گیاهی) و رژیم DASH در مقام دوم.

(WW (Weight Watchers: رژیم ویت واچرز در مکان چهارم قرار گرفت.

بهترین رژیم لاغری:

رژیم (WW (Weight Watchers در رتبه اول قرار گرفت.

رژیم غذایی حجمی (Volumetrics: تاکید بر غذاهای حجمی با کالری کم) و رژیم وگان (بدون گوشت و لبنیات) در رتبه دوم و سوم.

رژیم انعطاف پذیر (flexitarian Diet) در رتبه چهارم قرار گرفت.

بهترین رژیم های تجاری:

رژیم (WW (Weight Watchers در رتبه اول.

جنی گریک (Jenny Craig: وعده های غذایی کم کالری، بسته بندی شده، همراه با مشاوره و پشتیبانی) دوم.

رژیم مغدی (Nutritarian: غذاهای با مواد مغذی بالا و کالری کم) سوم.

بهترین رژیم از نظر سرعت لاغری:

HMR (جایگزینی غذا با شیک ها، همراه با میوه و سبزیجات) در رتبه اول

اپتاویا (Optavia: ترکیبی از غذاها و محصولات سالم با نام سوخت ” Fuelings”) دوم.

چهار رژیم غذایی WW، جنی کریگ، اتکینز (کم کربوهیدرات) و کتوژنیک (Keto: پرچرب با کربوهیدرات بسیار کم) در رده سوم قرار گرفتند.

بهترین رژیم های غذایی برای خوردن سالم:

رژیم غذایی مدیترانه ای و DASH در رتبه اول و پس از آن،

رژیم انعطاف پذیر

رژیم MIND (ترکیبی از برنامه های DASH و مدیترانه ای با هدف تقویت سلامت مغز).

آسان ترین رژیم های غذایی:

رژیم غذایی مدیترانه ای در رتبه اول

رژیم انعطاف پذیر دوم

رژیم های WW و MIND در رده سوم قرار گرفتند.

بهترین رژیم های غذایی جهت دیابت:

رژیم غذایی مدیترانه ای در رده اول و پس از آن چهار رژیم زیر در مقاوم دوم قرار گرفتند:

DASH

انعطاف پذیر

رژیم مایو کلنیک (Mayo Clinic: با تاکید بر میوه، سبزیجات و حرکت)

رژیم وگان

بهترین رژیم های غذایی سالم از نظر قلب:

رژیم اورنیش (Ornish: کم چرب، کربوهیدرات تصفیه شده و پروتئین حیوانات) در رده اول و سپس

رژیم غذایی مدیترانه ای

DASH

بهترین رژیم های مبتنی بر گیاهان:

رژیم غذایی مدیترانه ای در رده اول و پس از آن

رژیم انعطاف پذیر

رژیم های اورنیش، گیاهی (vegetarian) و نوردیک (Nordic) در رده سوم قرار گرفتند.

نوردیک که اخیرا به لیست اضافه گردید، بر روی مصرف ماهی، سبزیجات و غلات کامل تمرکز دارد.

پایین ترین در لیست:

شماره 35 در رده بندی رژیم کلی، رژیم دوکان (Dukan) می باشد که بر محدود نمودن کربوهیدرات و تمرکز بر پروتئین تاکید می کند.

اگرچه رژیم کتوژنیک در دسته بهترین ها در کاهش وزن سریع می باشد، اما در رتبه 34 ام در رده بندی کلی قرار گرفت.

رژیم Whole 30، در رتبه 33 ام قرار گرفت. در رژیم کلی 30 (Whole 30)، شکر افزوده، الکل، غلات و لبنیات برای مدت 30 روز ممنوع می باشد.

کارشناسان این رژیم ها را بسیار محدود کننده و غیر قابل تحمل در طولانی مدت خواندند.

محققان و گزارشگران تحقیقاتی، جهت ارائه اظهار نظر، سعی در ایجاد ارتباط با مروجین سه رژیم غذایی که در انتهای لیست قرار گرفتند نمودند و تنها نماینده مربوط به رژیم کتوژنیک پاسخگو بود.

مولی دیواین (Molly Devine)، مدیر تغذیه trumacro Nutrition و بنیانگذار کتولوجیک، اذعان داشت بسیاری از افراد به اشتباه رژیم کتو را انجام می دهند.

وی اذعان داشت رژیم کتوژنیک، به دلیل نتایج سریع آن جهت کاهش وزن و بهبود انرژی، در سال گذشته محبوبیت بالایی را کسب نمود. متاسفانه به دلیل محبوبیت بالا از طریق بلاگ های اینترنتی، گروه های فیس بوک و انفلوئنسر های تبلیغاتی، بسیاری از افراد بواسطه روش های اشتباه در غذا خوردن مفید، بدان روی آوردند.

” یک رژیم کتوژنیک درست تدوین شده به معنای رژیم بدون کربوهیدرات، بدون سبزیجات، مصرف مقادیر نامحدود چربی های اشباع و یا مصرف مقادیر نامحدود از شیرین کننده های مصنوعی نیست. من به عنوان یک متخصص تغذیه، این رویکرد فرهنگی عامه پسند به رژیم کتوژنیک را قابل تحمل و رژیم سالم در دراز مدت نمی دانم.

با این وجود، او اذعان داشت، پیروی از یک رژیم کتوژنیک درست فرموله شده با کمک متخصص و یا مشاور تغذیه، می تواند در بهبود سلامت، کاهش وزن سریع و بهبود عملکرد شناختی کاملا موثر و در دراز مدت نیز پایدار باشد.

سخن آخر:

رتبه بندی رژیم ها در سال 2020 جذاب است، اما تعجب آور نیست. در واقع هیچ تغییر بزرگی نسبت به سال گذشته نداشته است.

آنچه در رژیم های برتر لیست مشترک است، تاکید بر مصرف غذاهای گیاهی و همچنین مصرف میوه و سبزیجات دارند.

همه ما می دانیم که رژیم های غذایی که موجب حفظ سلامت افراد می شوند، متعادل بوده و دقیقا همان هاییست که در ابتدای لیست رتبه بندی قرار دارند.

اگر به دنبال رژیم غذایی مناسب می باشید:

باید از رتبه بندی و اطلاعات دقیق ارائه شده استفاده نمایید تا بهترین رژیم مناسب خود را بیابید.

این را بدانید که مصرف هیچ چیزی به یک اندازه و مناسب برای همه وجود ندارد.

به هدف اصلی خود فکر کنید، چرا می خواهید رژیم غذایی بگیرید؟ تناسب اندام، ظاهری مناسب در آینده و یا پیشگیری از بیماری و … ؟

قبل از گرفتن هر رژیمی، به ویژگی های رژیم توجه کنید. برنامه های غذایی ارائه شده را مدنظر قرار دهید. آیا تهیه محصولات مورد نیاز رژیم برایتان مقدور است و …

در خصوص محدودیت های رژیم بررسی کنید. نیازی به حذف برخی مواد مغذی (همانند اینکه برخی رژیم ها عنوان نموده اند) در رژیم های غذایی برتر معرفی شده نیست.

رژیم های غذایی مرسوم، لزوما رژیم های سالم نیستند.

رژیمی انتخاب کنید که حس خوشایندی را در شما ایجاد نموده و متناسب با سبک زندگی، ترجیحات ذائقه ای و اهداف شما باشد.

اطلاعات این مقاله برگرفته از آخرین مقالات علمی روز سایت های معتبر می باشد.

در صورت دارا بودن مشکلات سلامتی، به پزشک متخصص مربوطه مراجعه نمایید.

اویرو در خصوص مسائل تغذیه، سلامت و رژیم به غیر از مقاله درج شده، مشاوره دیگری ارائه نمی دهد.