زردچوبه بواسطه ترکیبات خود بویژه کورکومین خواص بسیار دارد، برخی مطالعات حیوانی اثربخشی آن در پیشگیری و درمان سرطان پوست را نشان داده اند.

زردچوبه یکی از ادویه های محبوب و پرکاربرد مصرفی در هر خانه است.

این ادویه ارزشمند تنها یک طعم دهنده نیست، بلکه خواص درمانی فراوانی دارد. پیرامون فواید سلامت این ادویه، برخی ادعا می کنند که زردچوبه برای درمان و پیشگیری از سرطان پوست مفید است.

تحقیقات بسیاری به بررسی خواص و فواید سلامت کلی زردچوبه پرداخته است. در این بین برخی تحقیقات خواص ضد سرطانی زردچوبه را نشانه گرفته اند هرچند بیشتر مطالعات انجام شده مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی بوده است.

علیرغم اینک تحقیقات نشان از خواص درمانی زردچوبه دارند، اما مدارک کافی برای اثبات اثرات آن برای سرطان پوست وجود ندارد.

در این مقاله خواص زردچوبه را عنوان و بطور دقیق تر اثرات زردچوبه برای سرطان پوست بررسی کرده ایم.

همچنین بخوانید:

ماسک زردچوبه برای پوست (کلیک)

زردچوبه چیست؟

زردچوبه (Turmeric) یا زرده چال نوعی گیاه است که از آن ادویه بدست می آید. ادویه زردچوبه پودری به رنگ زرد تیره است. این ادویه از پرکاربردترین ادویه ها در غذاهاست.

این ادویه در بیشتر کشور های آسیایی رشد می کند و شامل ریزوم تازه یا خشک شده گیاهی بلند از خانواده زنجبیل است.

محققان بیش از ۱۰۰ نوع ترکیبات مختلف در زردچوبه یافته اند.

یکی از ترکیبات اصلی آن کورکومین (Curcumin) است، ماده ای که بیشتر خواص و فواید سلامت این ادویه مربوط به آن است.

کورکومین دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.

همچنین بخوانید:

درمان های خانگی التهاب (کلیک)

ادعاهای پیرامون اثرات زردچوبه برای سرطان پوست

بلاگ ها و وبسایت های زیادی درباره خواص درمانی و پیشگیری از انواع سرطان – از جمله سرطان پوست – زردچوبه مطالبی ارائه داده اند.

توصیه سایت ها استفاده از این ترکیب هم به صورت خوراکی و هم بصورت مالیدن روی پوست است.

در حالی که ادعاهای بسیاری پیرامون اثرات مثبت زردچوبه در پیشگیری و درمان سرطان پوست وجود دارد، اما این مساله توسط جامعه پزشکی و سازمان های معتبر مبارزه با سرطان حمایت نشده است.

بیشتر متخصصان سرطان معتقدند برای اثبات اثربخشیزردچوبه برای سرطان پوست مطالعات بیشتری نیاز است.

همچنین بخوانید:

درمان ملانوما (سرطان پوست) (کلیک)

تحقیقات

تحقیقات انجام شده درباره اثربخشی زردچوبه برای انواع سرطان (مانند سرطان پوست) از مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشات گرفته است.

این تحقیقات خواص کورکومین موجود در زردچوبه را بررسی کرده اند.

برخی نتایج بدست آمده عبارتند از:

از ابتلا به سرطان پیشگیری کند.
روند گسترش سرطان در بدن را آهسته تر کند.
سبب افزایش اثرگذاری شیمی درمانی شود.
سبب محافظت سلول های سالم از آسیب و تخریب ناشی از رادیوتراپی (پرتو درمانی) می شود.

در تحقیق منتشر شده در مجله Otolaryngology–Head and Neck Surgery، دانشمندان تاثیر کورکومین خوراکی و موضعی را بر روی موش هایی که به میزان سه بار در هفته برای مدت 24 هفته، در معرض اشعه UVB قرار گرفتند، مطالعه کرد.

نتایج حاصل نشان داد موش هایی که کورکومین دریافت کرده بودند، رشد تومورهای سرطانی کمتری نسبت به آنهایی که دریافت نکرده بودند، داشتند.

همچنین موش هایی که تحت مصرف کورکومین بودند، تشکیل تومورهای سرطانی زمان بیشتری بطول انجامید. که نشان از کند نمودن سرعت پیشرفت سرطان داشت.

محققان نتیجه گرفتند که مصرف خوراکی کورکومین (ترکیب اصلی زردچوبه) دارای اثربخشی بر روی سرطان پوست است. بدین صورت که مانع از شکل گیری سرطان شده و سرعن پیشرفت آن را کند می کند.

این آزمایش نشان داد که کورکومین قابلیت پیشگیری از سرطان پوست را دارد. لازم به ذکر است که برای تائید و اثبات این نتیجه گیری به مطالعات انسانی بیشتری نیاز است.

تحقیقی دیگر که در مجله ی سرطان چاپ شده است، نشان داد کورکومین موجب توقف رشد سلول های سرطانی پوست (ملانوما) در محیط آزمایشگاهی می شود. کورکومین مانع رشد سلول های سرطانی و از بین بردن سه نمونه سلول های ملانومای مورد بررسی گردید. دوز مصرفی بالاتر کورکومی زردچوبه اثربخشی بالاتری برای درمان سرطان پوست ملانوما داشت.

مطالعه دیگری نشان داد که مصرف کورکومین بصورت موضعی روی پوست، به اندازه مصرف خوراکی آن در ممانعت و سرکوب رشد سلول های سنگفرشی سرطان پوست (SCC)، موثر است.

شایان ذکر است بیشتر تحقیقات انجام شده پیرامون خواص و اثربخشی کورکومین زردچوبه بر روی سرطان پوست بر پایه مطالعات حیوانی است و برای اثبات آن به مطالعات بیشتر انسانی نیاز است.

نحوه استفاده و دوز مصرفی

شما می توانید ریشه زردچوبه را در خواروبار فروشی و یا عطاری ها پیدا کنید.

زردچوبه همچنین در انواع مختلف شامل پودر، سس، عصاره، کپسول، چای و روغن آن در بازار موجود است.

میزان دوز مصرفی استانداردی برای جلوگیری یا درمان سرطان وجود ندارد.

در تست های بالینی معمولا به افراد چیری بین روزی 1 تا 6 گرم زردچوبه داده می شود. برخی تحقیقات نشان داده اند که استفاده روزانه به میزان 12 گرم از آن ایمن بوده مشکلی ایجاد نخواهد کرد.

اگر شما زردچوبه را مستقیما بر روی پوستتان می زنید، بهتر از فرمولاسیون خمیری آن استفاده کنید. یا می توانید پودر آن را با مواد طبیعی دیگر مانند عسل یا ماست ترکیب کنید.

توصیه می شود در صورت مصرف مکمل زردچوبه، پیش از مصرف با پزشک یا داروساز مشورت کنید.

همچنین بخوانید:

غذاهای ضد التهاب و التهاب زا کدامند؟ (کلیک)

عوارض زردچوبه

استفاده شما از زردچوبه در دستور های غذایی آشپزی معمولا ایمن است.

در صورتی که از این ترکیب به میزان بسیار زیاد برای درمان و پیشگیری از سرطان استفاده می شود، برخی عوارض جانبی را در پی خواهد داشت.

برخی عئارض ایجاد شده عبارتند از:

درد شکمی
مشکلات پوستی
واکنش آلرژیک و حساسیت

علاوه بر این، زردچوبه با عملکرد داروهای کاهش دهنده قند خون، رقیق کننده خون و شیمی درمانی تداخل دارد.

پیش از مصرف مکمل زردچوبه، لیستی از داروهای مصرفی خود را تهیه نموده و در اختیار پزشک قرار دهید.

محدودیت های زردچوبه

برخی تحقیقات نشان داده اند که بدن نمی تواند کورکومین را به راحتی جذب کند.محققان به دنبال راه های افزایش جذب بدنبال استفاده از آن هستند.

همچنین، اگرچه به نظر می رسد کوکومین خواص ضد سرطانی دارد، تعدادی از مطالعات نشان می دهند امکان تداخل آن با دارو های شیمی درمانی وجود دارد و احتمالا اثر آن ها را قوی تر کرده و در نتیجه عوارض بیشتری ایجاد خواهد شد.

این تداخل برای افرادی که می خواهند از مکمل های زردچوبه در کنار درمان های سرطان استاندارد خود استفاده کنند مشکل ساز خواهد شد.

مصارف دیگر زردچوبه

بسیاری از افراد برای پیشگیری و درمان بیماری های دیگری به جز سرطان از این ترکیب استفاده می کنند.

برخی افراد ادعا می کنند که این ادویه در موارد زیر موثر است:

عفونت ها
آرتریت
سنگ کلیه
بیماری کبدی
درد معده و روده
مشکلات پوستی
افسردگی

در مورد ارتباط سرطان و زردچوبه، بیشتر این ادعا ها ثابت نشده اند و لازم است در مطالعات بالینی بیشتر ارزیابی شوند.

همچنین بخوانید:

راه های ساده پیشگیری از سنگ کلیه (کلیک)

جمع بندی

زردچوبه ادویه ای محبوب است که بواسطه ترکیبات آن بویژه کورکومین، خواص ضد سرطانی و فواید دیگری برای سلامت دارد.

برخی مطالعات اثربخشی زردچوبه (کورکومین) برای سرطان پوست را نشان داده اند، اما تمامی آنها برگرفته از مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی بود.

برای تائید اثربخشی زردچوبه برای سرطان پوست تحقیقات انسانی بیشتری لازم است.

پیش از مصرف مکمل های زردچوبه، با پزشک مشورت کنید.

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.