کمبود ویتامین A زمانیست که فرد ویتامین آ کافی جهت تامین نیازهای خود دریافت نکند، علت – علائم – فواید – مکمل و منابع غذایی آن را بخوانید.

ویتامین A یک مادی مغذی مهم است که فواید سلامت بسیار دارد. این ویتامین در بسیاری از عملکردهای مهم بدن نقش دارد. کمبود آن زمانی رخ می دهد که افراد ویتامین A کافی برای تامین نیازهای بدن خود را دریافت نکنند و این امر منجر به بروز علائم نگران کننده ای می شود.

دریافت آن از طریق رژیم غذایی، ساده ترین روش برای تامین ویتامین A برای بیشتر افراد است. در برخی موارد پزشکان مصرف مکمل ها یا سایر شکل های ویتامین A را برای کمک به ذخیره مجدد منابع بسیار کم آن توصیه می کنند.

برای آگاهی از علت ها و علائم کمبود ویتامین A، اهمیت و فواید آن برای بدن و مکمل ها و منابع غذایی سرشار از ویتامین آ به مطالعه این مقاله ادامه دهید.

جهت مشاهده و خرید مکمل های ویتامین داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.

علائم کمبود ویتامین A

علائم کمبود ویتامین A از نظر شدت متفاوت است. بعضی از افراد علائم جدی تری را نسبت به دیگران تجربه کنند.

در ادامه به بررسی بعضی از علائم احتمالی می پردازیم:

همچنین بخوانید:

نقش ویتامین A در سلامت بدن (کلیک)

مشکلات مربوط به بینایی

بر اساس اعلام آکادمی چشم پزشکی آمریکا، بروز مشکلات بینایی در افرادی که کمبود ویتامین A دارند، معمول است.

ممکن است در ابتدا چشم ها خشک شوند و قرنیه و شبکیه آسیب ببینند.

همچنین ممکن است در اثر کمبود ویتامین A، شب کوری رخ دهد. این امر باعث می شود تا افراد توانایی دید در نور کم را از دست داده یا در بینایی دچار مشکل شوند که در نهایت منجر به نابینایی کامل در شب می شود.

سازمان بهداشت جهانی (WHO) خاطرنشان کرد که شب کوری یکی از علائم کمبود ویتامین A است.

در موارد شدیدتر چشم ها همچنان خشک شده و ممکن است بافت ها در قرنیه جمع شوند. این وضعیت به نوبه خود منجر به تار شدن قرنیه، ایجاد ضایعات و تخریب آن می شود.

همچنین بخوانید:

8 ماده مغذی موثر در سلامت چشم (کلیک)

عفونت های مکرر

ویتامین A نقش اساسی در عملکرد ایمنی بدن دارد. افراد مبتلا به کمبود ویتامین A ممکن است عفونت های مکرر را تجربه کنند زیرا به راحتی نمی توانند با این عفونت ها مقابله کنند.

مشکلات پوستی

ممکن است بعضی از افراد مبتلا به کمبود ویتامین A متوجه مشکلاتی در پوست خود مانند خشکی، خارش و پوسته شدن شوند. بعضی دیگر ممکن است موارد مشابهی را روی مو و پوست سر نیز تجربه کنند.

مشکلات مربوط به باروری

ویتامین A در تولیدمثل نقش دارد و کمبود آن می تواند باعث ناباروری و مشکلات بارداری شود.

رشد ناقص

ویتامین A در ایجاد سلول های سالم نقش دارد. کمبود این ویتامین کلیدی می تواند رشد به تاخیر اندازد و باعث شود تا کودکان دچار توقف رشد تا کند شدن رشد استخوان ها شوند.

علت های کمبود ویتامین A

علت کمبود ویتامین A، عدم دریافت کافی آن یا وجود یک مشکل اساسی است که منجر به ناتوانی در جذب یا استفاده موثر از ویتامین A می شود.

طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO)، کمبود ویتامین A در کشورهای پیشرفته مانند آمریکا نادر است و در کشورهای در حال توسعه که مردم دسترسی کمتری به ویتامین A دارند، شایع است.

ممکن است بعضی از افراد بیشتر در معرض کمبود ویتامین A باشند.

این افراد عبارتند از:

نوزادان نارس
افراد باردار یا شیرده
نوزادان و کودکان خردسال در کشورهای در حال توسعه

علاوه بر این، ممکن است افرادی که دچار مشکلات زمینه ای هستند که استفاده از ویتامین A را مختل می کند، دچار کمبود ثانویه آن شوند.

برخی بیماری های زمینه ای علت کمبود ویتامین A عبارتند از:

فیبروز سیستیک
اسهال مزمن
بیماری سلیاک
بای پس اثنی عشر
انسداد مجاری صفراوی
سیروز

کودکان کم سن و افراد باردار در کشورهای کم درآمد بیشترین خطر ابتلا به اثرات شدید کمبود ویتامین A را دارند.

اهمیت و فواید سلامت ویتامین A

ویتامین A فواید سلامت فراوان داشته و در بسیاری از عملکردهای بدن نقش اساسی دارد.

انستیتو ملی بهداشت (NIH) خاطرنشان می کند که ویتامین A برای عملکردهای زیر مهم است:

بینایی
سیستم ایمنی بدن
سیستم تولید مثل
ارتباطات سلولی

بین ویتامین A و بینایی ارتباط مهمی وجود دارد. ویتامین A علاوه بر کمک به ایجاد غشای چشم و قرنیه، یک ترکیب اصلی از پروتئین در بدن به نام رودوپسین است که نور شبکیه را جذب می کند.

همچنین ویتامین A نقش مهمی در رشد سلول در نواحی دیگر دارد و به شکل گیری و عملکرد طبیعی سلول های قلب، ریه ها، کلیه ها و سایر اندام ها کمک می کند.

اشکال ویتامین A

دو نوع ویتامین A در رژیم غذایی انسان ها وجود دارد. اولین مورد ویتامین A از قبل ساخته شده مانند رتینول است که از منابع حیوانی از جمله گوشت، ماهی و لبنیات تامین می شود.

شکل دوم کاروتنوئیدهای پرو ویتامین A مانند بتاکاروتن است. از ترکیبات فرم های قابل استفاده ویتامین A نیستند زیرا به طور طبیعی وجود دارند اما بدن آنها را به شکل قابل استفاده ای از ویتامین A تبدیل می کند.

هر دو شکل ویتامین A از طریق متابولیسم اضافی بدن تبدیل به رتینال فعال و رتینوئیک اسید می شوند.

منابع غذایی سرشار از ویتامین A

تعدادی از منابع غذایی ساده ویتامین A وجود دارند. این منابع گیاهی و حیوانی هستند و در صورت پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم، دریافت میزان توصیه شده آنها معمولا آسان است.

NIH تعدادی از منابع گیاهی و حیوانی سرشار از ویتامین A و ارزش غذایی آنها را ذکر کرده است.

منابع گیاهی ویتامین A عبارتند از:

سیب زمینی شیرین پخته: 1403 میکروگرم در هر سیب زمینی کامل
اسفناج آب پز: 573 میکروگرم در هر نصف فنجان
هویج خام: 459 میکروگرم در هر نصف فنجان
طالبی خام: 135 میکروگرم در هر نصف فنجان
انبه خام: 112 میکروگرم در یک انبه
فلفل قرمز شیرین خام: 117 میکروگرم در هر نصف فنجان
غلات صبحانه غنی شده: 90 میکروگرم در هر وعده

منابع حیوانی ویتامین A عبارتند از:

جگر گوساله: 6582 میکروگرم در هر اونس یا 30 گرم
پنیر ریکوتا: 263 میکروگرم در هر فنجان
شاه‌ ماهی اطلسی: 219 میکروگرم در هر اونس یا 30 گرم
شیر بدون چربی یا کم چرب غنی شده با ویتامین A: 149 میکروگرم در هر فنجان
تخم مرغ آب پز: 75 میکروگرم در هر تخم مرغ

مکمل ها

همچنین ویتامین A به صورت مکمل غذایی به اشکال مختلف وجود دارد. در صورتی که افراد در دریافت ویتامین A کافی از رژیم غذایی خود مشکل داشته باشند، ممکن است مصرف مکمل ها توصیه شود.

این مکمل ها می توانند حاوی ویتامین A از قبل ساخته شده یا فرم های دیگر از قبیل بتاکاروتن یا ترکیبی از دو شکل باشند.

زمان تماس با پزشک

افرادی که نگران میزان ویتامین A بدن خود هستند، می توانند برای بررسی سطح آن به پزشک مراجعه کنند. ممکن است این امر به تشخیص بیماری های زمینه ای کمک کند.

افراد مبتلا به بیماری های زمینه ای که ممکن است در معرض کمبودهای مختلفی قرار داشته باشند، باید به صورت منظم با پزشک خود در تماس باشند تا سطح ویتامین را تحت نظر گرفته و تنظیمات لازم را انجام دهند.

با اینکه طبق اعلام WHO، کمبود ویتامین A در کشورهای پیشرفته به عنوان جایی که افراد به بسیاری از منابع غذایی غنی از ویتامین A دسترسی دارند، امری نادر است اما هنوز هم بعضی از افراد دچار این کمبود هستند.

افرادی که علائم شدید کمبود ویتامین A مانند شب کوری را مشاهده می کنند، باید فورا با پزشک تماس بگیرند.

ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است. این یعنی بدن آن را در بافت های خود ذخیره می کند. مصرف بیش از حد ویتامین A می تواند منجر به بروز عوارض جانبی جدی شود.

افراد باید از مصرف مکمل های ویتامین A با دوزهای بالا خودداری کنند، مگر اینکه مصرف آنها توسط یک متخصص بهداشت و درمان تجویز شده و کنترل شود.

خلاصه

کمبود ویتامین A در مکان هایی که به مواد غذایی غنی از ویتامین A دسترسی وجود دارد، شایع نیست. با این حال کمبود آن می تواند در موارد رخ دهد که افراد به راحتی قادر به دستیابی به منابع غنی از آن نبوده و یا موارد دیگری باعث عدم تامین آن شود.

کودکان و زنان باردار و شیرده در کشورهای کم درآمد بیشترین خطر ابتلا به عوارض شدید ناشی از کمبود ویتامین A را دارند.

در صورتی که افراد نگران علائم خود بوده یا دچار بیماری زمینه ای هستند که مصرف ویتامین A را مختل می کند، باید با پزشک تماس بگیرند.

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.