حساسیت به الکل امری نادر است اما می تواند کشنده باشد؛ علائم – علت – نحوه تشخیص – درمان و مقایسه حساسیت به الکل با عدم تحمل الکل را بخوانید.

حساسیت به الکل یک واکنش سمی نادر به الکل است که در موارد محدودی می تواند کشنده باشد. اغلب آنچه افراد از آن عنوان حساسیت به الکل یاد می کنند، در واقع عدم تحمل الکل است.

همچنین ممکن است افراد به جای خود الکل، نسبت به مواد خاص موجود در نوشیدنی های الکلی واکنش آلرژیک نشان دهند.

اکر فردی واقعا به الکل حساسیت داشته باشد باید کاملا از مصرف آن خودداری کند. افراد مبتلا به عدم تحمل الکل هنوز هم می توانند الکل مصرف کنند اما احتمالا عوارض جانبی آن را تجربه خواهند کرد.

در این مقاله به بررسی علائم، علت، نحوه تشخیص و درمان حساسیت به الکل می پردازیم. همچنین عوامل ایجاد کننده آن و تفاوت بین حساسیت به الکل و عدم تحمل الکل را توضیح خواهیم داد.

همچنین بخوانید:

با انواع آلرژی و علائم آن آشنا شوید (کلیک)

حساسیت به الکل چیست؟

حساسیت به الکل زمانی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن بیش از حد به الکل وارد شده به بدن واکنش نشان دهد.

معمولا سیستم ایمنی بدن برای مقابله با مواد مضر در بدن، آنتی بادی تولید می کند.

با این حال در افراد مبتلا به حساسیت به الکل، سیستم ایمنی پس از قرارگیری در معرض الکل، آنتی بادی برای حمله به آن تولید کرده و منجر به علائم مختلفی می شود.

علت حساسیت به الکل چیست؟

حساسیت به الکل زمانی رخ می دهد که فرد مبتلا به حساسیت به الکل، با الکل که به آن اتانول نیز گفته می شود، در تماس باشد.

در واقع علت حساسیت به الکل واکنش بیش از حد سیستم ایمنی بدن بوده که الکل را یک تهدید تلقی می کند. در این وضعیت بدن آنتی بادی تولید کرده که در هنگام مواجه شدن با الکل، یک واکنش آلرژیک سیستماتیک ایجاد می کند.

حساسیت های مربوط به الکل بسیار نادر هستند. به احتمال زیاد علائم آنها در واکنش به مواد تشکیل دهنده یک نوشیدنی ایجاد شده یا الکل باعث بدتر شدن انواع آلرژی خواهد شد. برای نمونه الکل می تواند بیماری آسم را تشدید کند.

بعضی از مواد تشکیل دهنده نوشیدنی های الکلی می توانند باعث واکنش آلرژیک شوند. این مواد عبارتند از:

گلوتن
انگور
گندم
رازک
جو
چاودار
مخمر
آثار تخم مرغ
پروتئین غذاهای دریایی
طعم دهنده های مصنوعی میوه

علائم حساسیت به الکل

علائم حساسیت به الکل می توانند خفیف (مانند خارش دهان یا چشم) تا شدید (از جمله استفراغ یا آنافیلاکسی) باشد.

آنافیلاکسی یک وضعیت کشنده است که شامل یک سری علائم مانند بثورات پوستی، ضربان پایین و شوک می شود.

علائم واکنش آلرژیک شامل موارد زیر هستند:

خارش در دهان، چشم یا بینی
بثورات پوستی قرمز، خارشی یا کهیر
تورم صورت، دهان، گلو یا سایر نواحی بدن
مشکل در بلع
تنگی نفس یا خس خس سینه
احساس سرگیجه و سبکی سر
حالت تهوع یا استفراغ
درد شکمی یا اسهال

علائم می توانند طی چند ثانیه یا چند دقیقه پس از قرارگیری در معرض الکل رخ دهند و ممکن است با مقدار کمی ماده حساسیت زا تحریک ایجاد شود.

همچنین بخوانید:

استفراغ بعد از مصرف الکل (کلیک)

آیا می توان به صورت ناگهانی به حساسیت به الکل دچار شد؟

یک واکنش آلرژیک می تواند در اولین مرتبه قرارگیری در معرض ماده حساسیت زا رخ ندهد. با این حال ممکن است به طور ناگهانی بروز کند و فرد در هر مرحله از زندگی خود به حساسیت به الکل دچار شود.

در صورتی که افراد پس از نوشیدن الکل علائمی را تجربه کنند، باید برای مشاوره بیشتر با یک پزشک صحبت کنند.

حساسیت به الکل در مقابل عدم تحمل الکل

علت حساسیت به الکل، واکنش بیش از حد سیستم ایمنی بدن به الکل است. عدم تحمل الکل یک بیماری ژنتیکی است که در آن سیستم گوارش فرد قادر به تجزیه درست این ماده نیست.

علائم عدم تحمل الکل باعث می شود تا فرد احساس ناراحتی کند. در مقابل حساسیت به الکل می تواند کشنده باشد.

علائم عدم تحمل الکل می توانند شامل موارد زیر باشند:

قرمزی صورت
کهیر
گرفتگی یا آبریزش بینی
احتقان (بینی)
گرگرفتگی
حالت تهوع و استفراغ
اسهال
سر درد

همچنین بخوانید:

سر درد ناشی از آلرژی: علائم و درمان (کلیک)

علائم عدم تحمل الکل که ممکن است با علائم حساسیت به الکل اشتباه گرفته شوند، شامل موارد زیر هستند:

فشار خون پایین
احساس لرزش در قلب
فشار خون بالا
تورم لب ها یا زبان
سرفه کردن
غش یا درد قفسه سینه

سایر توضیحات

همیشه حساسیت یا عدم تحمل الکل در برابر علائمی که پس از نوشیدن الکل رخ می دهند، نقش نخواهند داشت. سایر توضیحات می توانند شامل موارد زیر باشند.

همچنین بخوانید:

اثرات مصرف الکل در بدن (کلیک)

عدم تحمل هیستامین

بعضی از الکل ها مانند شراب حاوی هیستامین هستند. مقادیر هیستامین موجود در شراب ها متفاوت است اما به طور کلی میزان آن در شراب قرمز بیشتر از شراب سفید است.

آنزیم دی آمین اکسیداز باعث تجزیه هیستامینی می شود که افراد از طریق مواد غذایی و نوشیدنی به دست می آورند. در صورتی که افراد به اندازه کافی این آنزیم را تولید نکنند، هیستامین به طور موثر تجزیه نشده و منجر به علائم عدم تحمل می شود.

ترشح هیستامین می تواند باعث موارد زیر شود:

عطسه
آبریزش بینی
خس خس سینه
ناراحتی معده
سر درد

عدم تحمل سولفیت

سولفیت ها مواد نگهدارنده هستند و بیشتر کشورها اجازه افزودن آنها به نوشیدنی های الکلی مانند آبجو و شراب را می دهند. با این حال ممکن است بعضی از افراد با مصرف آنها واکنش هایی مانند حساسیت را تجربه کنند.

علائم عدم تحمل سولفیت می توانند شامل موارد زیر باشند:

خس خس سینه
سرفه
رینیت آلرژیک که به آن حساسیت فصلی نیز گفته می شود.
تنگی نفس
کهیر

لنفوم هاجکین

لنفوم هاجکین یک سرطان خون است که می تواند سیستم لنفاوی فرد را تحت تاثیر قرار دهد. افراد مبتلا به این بیماری معمولا تورم در غدد لنفاوی نواحی گردن، زیر بغل یا کشاله ران را تجربه می کنند.

معمولا تورم غدد لنفاوی باعث درد نخواهد شد. با این حال بعضی از افراد مبتلا به لنفوم هاجکین پس از مصرف الکل در غدد لنفاوی خود احساس درد خواهند داشت. دلیل رخ دادن این واکنش مشخص نیست.

زمان صحبت با پزشک

در صورتی که افراد فکر می کنند دچار حساسیت به الکل هستند باید آن را از رژیم غذایی خود حذف کنند و با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنند.

در صورتی که افراد واکنش آلرژیک شدید را تجربه کنند، باید فورا به اورژانس مراجعه کنند.

در صورتی که فورا تزریق اپی نفرین (Epinephrine) انجام نشود، این وضعیت می تواند کشنده باشد.

تشخیص

روش های مختلفی برای تشخیص آلرژی یا عدم تحمل الکل توسط پزشک به کار گرفته می شود که شامل موارد زیر هستند.

سوالات

ممکن است یک متخصص بهداشت در ابتدا سوالات زیر را مطرح کند:

چه علائمی را تجربه کرده اید؟
آیا به نظر می رسد که نوشیدن الکل باعث ایجاد این علائم شده اند؟
آیا سابقه حساسیت به الکل یا عدم تحمل الکل در خانواده شما وجود دارد؟
آیا مبتلا به بیماری دیگری هستید؟

ممکن است پزشک افراد را برای آزمایش و درمان بیشتر به متخصص آلرژی ارجاع دهد.

آزمایش خراش پوست

پزشک می تواند با استفاده از آزمایش خراش پوست بر روی قسمت داخلی بازو، حساسیت به الکل را تشخیص دهد.

متخصص مراقبت های بهداشتی برای خراش پوست از یک لنست (Lancet) استفاده کرده و مقداری از ماده حساسیت زا مشکوک را وارد آن می کند تا واکنش ناحیه مورد نظر را بررسی کند. با این حال آزمایش استاندارد پوست با استفاده از انواع مختلف الکل در حال حاضر در دسترس نیست.

در صورت بروز واکنش آلرژیک شدید، آزمایش خراش پوست باید در محیط پزشکی انجام شود.

سایر آزمایشات

گاهی اوقات ممکن است پزشک از افراد بخواهد تا در محیط پزشکی الکل مصرف کنند تا هرگونه واکنش یا علائم قابل مشاهده باشند. همچنین می توانند انجام آزمایش خون را توصیه کنند.

همچنین بخوانید:

انواع تست های حساسیت (کلیک)

درمان

وابسته به بروز حساسیت به الکل یا عدم تحمل الکل، ممکن است نیاز باشد تا به طور کامل از مصرف آن اجتناب کنید.

در صورتی که افراد به ماده خاصی در بعضی از نوشیدنی ها حساسیت داشته باشند، می توانند به نوشیدنی هایی که حاوی آنها نیستند، روی بیاورند. یک پزشک در این مورد راهنمایی بیشتر ارائه خواهد داد.

وابسته به شدت آلرژی، در صورتی که واکنش خفیف باشد، علائم با داروهای بدون نسخه مانند آنتی هیستامین های خوراکی درمان خواهند شد.

در صورتی که واکنش آلرژیک شدید باشد، ممکن است افراد به تزریق اپی نفرین نیاز داشته باشند که به آن EpiPen نیز گفته می شود. افرادی که دچار حساسیت شدید هستند، در صورت بروز واکنش آلرژیک جدی باید یکی از آنها را همراه خود داشته باشند.

خلاصه

حساسیت به الکل امری نادر است اما به طور بالقوه می تواند کشنده باشد. با این حال معمولا افراد به جای حساسیت به بعضی از الکل ها، به مواد تشکیل دهنده آن حساسیت داشته یا دچار عدم تحمل آنها خواهند شد.

اگر کسی معتقد است که به حساسیت به الکل یا عدم تحمل الکل مبتلا است باید از نوشیدنی های الکل اجتناب کرده و برای آزمایش و مشاوره به ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود مراجعه کند.

افرادی که واکنش آلرژیک شدید را تجربه می کنند باید فورا به بخش اورژانس مراجعه کنند.

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.