آیا نوشیدن آب مقطر بی خطر است؟ فواید و عوارض

نوشیدن آب مقطر در حد متوسط بعنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل، ایمن و بی خطر است، این مقاله عوارض و همچنین فواید نوشیدن آن را توضیح می دهد.

 

هیدراته بودن بدن برای حفظ سلامت بسیار مهم است. اما آیا نوشیدن آب مقطر (Distilled Water) به جای انواع دیگر آب گزینه مناسبی است؟

این مقاله به بررسی کیفیت آب مقطر در مقایسه با انواع آب پرداخته، فواید و عوارض مصرف آن را توضیح و عنوان می کند که آیا نوشیدن آن سالم، ایمن و بی خطر است یا خیر؟

 

همچنین بخوانید:

کم آبی بدن/دهیدراتاسیون (کلیک)

 

انواع آب

آب بدون قند و کالری است. برای هیدراته ماندن بدن نوشیدن آب گزینه و انتخاب بهتری نسبت به سودا یا آبمیوه های سرشار از قند است. چرا که آبمیوه های سرشار از قند در واقع سبب خارج شدن آب از بدن می شوند.

انواع مختلفی از آب برای نوشیدن وجود دارد مانند:

• آب شیر ساده
• آب چشمه
• آب مقطر
• آب چاه

انواع آب ها بسته به نوع مجموعه ای از فواید خاص خود را دارا هستند، هرچند ممکن است برخی خطرات و عوارضی نیز به همراه داشته باشند.

آب مقطر از بخار آب جوش تشکیل شده است. بواسطه جوشاندن آب، مواد معدنی و سایر ناخالصی های آن از بین رفته و آب تقطیر شده خالص باقی خواهد ماند.

به همین دلیل برخی افراد معتقدند که نوشیدن آب مقطر فواید سامت داشته و سبب پاکسازی بدن از مواد شیمیایی غیر ضروری می شود. دسته ای دیگر معتقدند که مواد معدنی موجود در آب آشامیدنی برای سلامت بدن لازم است.

 

 

همچنین بخوانید:

اثر آلودگی آب بر سلامت انسان (کلیک)

 

مواردی که باید پیش از نوشیدن آب توجه کنید

هنگام انتخاب آب آشامیدنی، عوامل زیر را در نظر بگیرید:

• کیفیت آب شیر منطقه خود
• ترجیح خود در طعم و مزه آب
• کیفیت رژیم غذایی تان از نظر دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی
• درسترسی به سایر آب های آشامیدنی

 

آب مقطر (Distilled Water) چیست؟

انواع آب ها دارای برخی ناخالصی ها هستند. برخی نمونه ناخالصی های موجود در انواع آب عبارتند از:

• مواد مغذی
• مواد معدنی
• آلاینده ها

آب تقطیر شده بواسطه جوشاندن و تبخیر و از بین رفتن این ناخالصی ها بدست می آید.

برخی افراد تصور می کنند که طعم آب مقطر بدون مزه است، چراکه فاقد ترکیبات زیر می باشد:

• مواد معدنی
• فلزات
• سایر ترکیبات غیر آلی

در اصل، Distilled Water تفاوت چندانی با سایر آب های تصفیه شده ندارد. آنچه متفاوت است نحوه تصفیه آب است.

عمل تقطیر یک روش قدیمی برای تصفیه آب است که البته فرایندی پیچیده دارد. بدین معنی که انجام آن در خانه و بدون دستگاه تقطیر آب دشوار خواهد بود.

برخی مناطق ساحلی در دنیا دارای امکانات تقطیر جهت تصفیه آب اقیانوس هستند که از آن به عنوان آب آشامیدنی استفاده می شود.

 

 

همچنین بخوانید:

مواد مغذی مناسب افراد مسن (کلیک)

 

آیا نوشیدن آب مقطر سالم، ایمن و بی خطر است؟

نوشیدن آب مقطر در حد متوسط بعنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل، ایمن و بی ضرر است.

بسیاری از انواع نوشیدنی و نوشابه ها در فرمولاسیون خود حاوی آب مقطر هستند. با این وجود، در صورتیکه فرد آن را به تنهایی و بعنوان یکی از انواع آب می نوشد، ممکن است عواقب بالقوه سلامت داشته باشد. مشکلات سلامتی ایجاد شده ناشی از کمبود مواد معدنی و تغییرات بالقوه در تعادل الکترولیت ها، مایعات، pH و مواد معدنی ایجاد می شود.

لازم است که نوزادان، کودکان خردسال، ورزشکاران، افرادی که روزه می گیرند یا بیماران مبتلا به سرطان، از نوشیدن آب مقطر یا بدون املاح معدنی اجتناب کنند. بویژه اگر این موارد با سایر منابع نوشیدنی و به اندازه کافی جایگزین نشوند.

بطور کلی، نوشیدن آب مقطر هنگامی که با سایر منابع آب ترکیب شود، مشکلی ندارد.

اکثر افراد در کشورهای پیشرفته دارای رژیم غذایی متنوعی بوده و آبرسانی و تغذیه بدن خود را از منابع مختلف دریافت می کنند.

 

خطرات و عوارض نوشیدن آب مقطر

عوارض و خطرات عمده و اصلی نوشیدن آب مقطر مرتبط با کمبود مواد معدنی محلول در آب مانند کلسیم و منیزیم است.

برخی عوارض جانبی ناشی از مصرف آب مقطر به تنهایی یا آب با مواد معدنی کم عبارتند از:

• کاهش مصرف آب بواسطه طعم بی مزه آب که برای بسیاری از افراد اصلا جذاب نیست
• کاهش عملکرد متابولیک بدن
• افزایش میزان ادرار خروجی که منجر به عدم تعادل الکلترولیت می شود

 

عدم جایگزینی مواد معدنی از دست رفته در اثر عرق

زمانی که بدن بواسطه تعریق یا ادرار، آب از دست می دهد، قطعا به جز آب سایر مواد معدنی محلول در آن مانند سدیم و سایر مواد معدنی را نیز از دست خواهد داد.

آنچه مهم است الزام جایگزینی این مواد معدنی برای عملکرد صحیح بدن و حفظ سلامت آن است.

نوشیدن آب مقطر، مواد معدنی از دست رفته توسط عرق را جایگزین نخواهد کرد. چرا که تمامی مواد معدنی و افزده شده به آب طی فرایند تقطیر از آن حذف شده اند.

البته از آنجایی که اکثر افراد در طول روز انواع غذاها و نوشیدنی ها را مصرف می کنند، این مواد معدنی و نمک های مورد نیاز بدن از منابع دیگر دریافت و تامین می شود.

توجه داشته باشید اگر آب مقطر تنها نوشیدنی یا غذایی باشد که فرد مصرف می کند، کمبود مواد معدنی و افزودنی ها، خطرات سلامت جدی را بدنبال خواهد داشت.

 

روزه داری تنها با نوشیدن آب مقطر خطرناک است.

نوشیدن آب مقطر بعنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل که شمل سایر غذاها و نوشیدنی ها برای جایگزین نمودن مواد معدنی از دست رفته توسط عرق می شود، مضر و خطرناک نیست.

اما روزه داری برای مدتی طولانی و تنها نوشیدن آب مقطر خطرناک است، زیرا هیچ جایگزینی برای مواد معدنی از دست رفته بدن وجود ندارد.

پیش از انجام روزه داری (هر نوع آن) با پزشک متخصص مشورت نمایید.

 

همچنین بخوانید:

رژیم مایعات کامل (کلیک)

 

تغییر pH، الکترولیت و مواد معدنی موجود در خون و بافت ها

در موارد شدید زمانی که فرد تغذیه مناسبی ندارد و از آب مقطر برای نوشیدن استفاده می کند، این احتمال وجود دارد که بدلیل اسیدیته تر بودن آب، شرایطی به نام اسیدوز بوجود آید.

اسیدوز شرایطی است که در نتیجه تغییر pH خون ایجاد می شود. هر چند وقوع این مساله نادر است اما در صورتی که فرد تنها مقادیر بالای آب مقطر نوشیده باشد، ممکن است رخ دهد.

بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی (WHO)، این مساله و سایر مشکلات بهداشتی دیگر معمولا بدلیل کمبود مواد معدنی و الکترولیت در آب مقطر است که موجب تغییرات ناسالم در تعادل پتاسیم، سدیم، مایعات، روی، منیزیم، کلسیم، فسفر و سایر ترکیبات مغذی می شود.

تعادل pH آب مقطر 7.0 است و تعادل pH خون باید بین 7.35 تا 7.45 باقی بماند.

اسیدوز زمانی است که pH خون کمتر از 7.35 شود. این مساله و همچنین تغییرات قابل توجه در تعادل الکترولیت و مواد معدنی در بدن منجر به احتباس مایعات، کمبود مواد مغذی، خستگی، گرفتگی عشلات، سر درد، افزایش ضربان قلب و در موارد شدیدتر حتی مشکلات جدی سلامت مانند نارسایی عضو می شود.

بر اساس اعلام WHO، برخی آب ها  که با روش هایی مانند نمک زدایی (شیرین کردن آب، اسمز معکوس، فلیتراسیون نانو و یا دیونیزه شدن، سختی گیری می شوند نیز همان عوارض سلامتی آب تقطیر شده را خواهند داشت.

بر اساس یک مطالعه انجام شده، نوشیدن آب معدنی های بدست آمده از طریق روش های نمک زدایی می توانند اثرات سرطان زایی داشته باشند.

 

تاثیر بر محیط زیست

استفاده از آب مقطر برای دوستداران محیط زیت احتمالا بهترین انتخاب نیست.

عملیات تقطیر فرایندی سازگار و دوستدار محیط زیست نیست. زیرا مقادیر زیادی نمک و یا آب سخت را باقی گذاشته که می تواند موجب اختلال یا تخریب در اکوسیستم اطراف منابع آبی گردد.

فواید نوشیدن آب مقطر

آب مقطر دارای فواید و مزایای بالقوه ای نیز می باشد.

برخی فواید آب مقطر عبارتند از:

• باکتری های موجود در آب، طی فرایند تقطیر از بین می روند. در نتیجه خطرات بیماری ناشی از آنها کاهش می یابد.
• پاکسازی بدن با آب خالص: با توجه به اینکه آب مقطر خالص است، برخی افراد بر این باورند که می تواند در پاکسازی بدن موثر باشد. زیرا فرد هنگام نوشیدن آب تقطیر شده، آب را بدون هیچ افزودنی و ترکیب دیگری میل می کند. توجه داشته باشید که اطلاعات در خصوص این مساله محدود است.
• کاهش خطر ابتلا به بیماری: همانگونه که عنوان شد عملیات تقطیر عوامل بیماری زایی که آب انتقال می یابد را از بین می برد.
• کاهش خطر مصرف مواد شیمیایی خطرناک: در آب تقطیر شده هیچگونه مواد شیمیایی وجود ندارد.

 

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.