لاغری با سیر و عسل

لاغری با سیر و عسل یکی از مباحثی است که اثر بخشی آن سوال افراد بسیاری است، این مقاله خواص درمانی آنها را بررسی و به این سوال پاسخ می دهد.

 

سیر و عسل دو ترکیب غذایی سالم و قدرتمند بوده و صد ها سال است که مردم دنیا با خواص دارویی سیر و عسل آشنا هستند.

تمدن های قدیمی همچون سومری ها ارزش غذایی این دو را می شناختند و حتی برای درمان بیماری های مختلف از ان ها بهره می بردند.

برخی افراد ادعا می کنند که سیر و عسل برای رژیم های لاغری موثر واقع می شود.

این مقاله در مورد خواص درمانی سیر و عسل و اثربخشی آنها به منظور کاهش وزن و لاغری، بحث می کند.

 

همچنین بخوانید:

وزن مناسب برای قد و وزن من چقدر است؟(کلیک)

 

اثربخشی سیر و عسل برای لاغری

عسل علاوه بر خوشمزه بودن و سیر علاوه بر کاردبرد در مواد پخت و پز، خواص دیگری هم دارند. اکثر ما می دانیم که هم سیر و هم عسل سرشار از ترکیبات افزاینده سلامت هستند.

همچنین این دو ماده به طور غیرمستقیم منجر به کاهش وزن می شوند و در کل سلامت را ارتقا می دهند.

اکثر تحقیقات دانشمندان پیرامون خواص ضد میکروبی سیر و عسل بوده و تحقیقات کمی پیرامون اثربخشی فرمول سیر و عسل برای کاهش وزن و لاغری انجام شده است.

درواقع تا به امروز، شواهدی برای اثبات قطعی اثربخشی سیر و عسل برای لاغری در دسترس نیست و تائید آن به تحقیقات گسترده تری نیاز دارد.

آنچه که مسلم است این است که اگر مصرف سیر و عسل را با رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم همراه نمایید، بیشترین نتیجه کاهش وزن را مشاهده خواهید کرد.

 

ترکیبات ارتقا دهنده سلامتی در سیر

سیر از دسته پیاز ها و عضو تیره آلیوم می باشد.

این گیاه کالری کمی دارد ولی سرشاراز مواد مغذی مانند آلیسین، فلاونوئیدها و سایر ترکیبات حاوی گوگرد و … است.

محققان فکر می کنند این ترکیبات به وجود آورنده خواص سیر هستند.

برخی مطالعات حاکی از آنست که آنها اثرات ضد چاقی مانند کاهش تجمع چربی و افزایش وزن دارند.

اما هنوز هم این نتایج نشانگر این نیست که فرمول سیر و عسل برای کاهش وزن موثر می باشد.

 

کاهش وزن با سیر

در یک مطالعه از 13 مطالعه مربوط به نظریه اثر مکمل های سیر بر وزن، نتیجه به این شرح بود:

مصرف مکمل های سیر تأثیر چشمگیری بر کاهش وزن بدن ندارند.

در یک مطالعه دیگر که روی 110 فرد مبتلا به بیماری مزمن کبدی انجام شد، افرادی که روزانه 800 میلی گرم پودر سیر مصرف کردند، در مقایسه با افرادی که فقط دارونما مصرف می کردند وزن بیشتری از دست دادند.

لازم به ذکر است که در این مطالعه از مکمل های پودر سیر و نه سیر کامل استفاده شده است.

در یک مطالعه کوچک طی ۸ روز به افراد مبتلا به چاقی مکمل های چند ترکیبی حاوی سیر داده شد. افرادی که مکمل مصرف نمودند، در مقایسه با افرادی که دارونما دریافت کردند، تغییرات مشهودی در وزن بدن خود را ملاحظه کردند.

دو نکته مهم در این آزمایش حائز اهمیت است:

1- این مکمل های چند ترکیبی علاوه بر سیر، حاوی کتون های تمشک، کافئین، کپسایسین، زنجبیل و پرتقال سویل بودند.

2- شرکت کنندگان از سایر روش های کاهش وزن مانند رژیم غذایی با کالری محدود و تمرین های ورزشی در طول مطالعه استفاده کردند.

بنابراین محققان نمی توانند بگویند که تنها سیر روی لاغری تاثیری داشته است.

دانشمندان بیشتر مطالعات درباره سیر و لاغری را روی حیوانات انجام داده اند، که در بیشتر آنها از روغن سیر یا عصاره آن استفاده کردند نه خود سیر.

نتایج مهمی که از این مطالعات حاصل شد نشانگر این است که، مکمل های سیر باعث جلوگیری از افزایش وزن شده و  وزن را کاهش می دهند.

 

همچنین بخوانید:

خواص و موارد مصرف سیر (کلیک)

 

ترکیبات ارتقا دهنده سلامتی در عسل

عسل مایعی که زنبورهای عسل از شهد گلها می سازند و عمدتا از آب و قند تشکیل شده است.

یک قاشق غذاخوری عسل حدود 20 گرم بوده و حدود 60 کالری دارد، معادل 16 گرم قند.

عسل حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی زیادی است که خواص سلامت عسل ناشی از این ترکیبات است.

از آنجا که عسل سرشار از قند است، ممکن است در تناقض با لاغری به نظر برسد.

 

عسل برای لاغری

مطالعات نشان می دهد که عسل برای کاهش وزن موثر است، به ویژه اگر با سایر شیرین کننده های پرکالری، مانند شکر جایگزین شود.

طی یک مطالعه، اثرات مصرف عسل به جای قند حبه در 37 بزرگسال سالم، طی 4 هفته بررسی گردید. میزان کالری، کربوهیدرات و قند خون در این افراد کمتر از گروهی بود که قند حبه استفاده کرده بودند.

در مطالعه دیگری به مدت ۸ هفته افراد مبتلا به دیابت نوع 2، دوز مشخصی از عسل را روزانه دریافت کردند.

افرادی که عسل مصرف کردند در مقایسه با افرادی که چیزی مصرف نمی کردند، کاهش وزن داشتند.

اگرچه، افرادی که عسل مصرف کرده بودند نیز تغییرات نامطلوبی در سطح هموگلوبین A1C داشتند، که شاخص سطح قند خون برای طولانی مدت است.

یک مطالعه دیگر بر روی 55 بزرگسال دارای اضافه وزن نشان داد که:

مصرف 70 گرم عسل در روز به مدت 30 روز منجر به 1.3٪ کاهش وزن بیشتر و 1.1٪ کاهش چربی بدن در مقایسه با مصرف همان مقدار قند می شود.

دانشمندان در برخی مطالعات حیوانی که اثرات عسل و قند حبه را مقایسه می کردند، اثرات مشابهی را شاهد بودند.

 

تهیه سیر و عسل

فقط ظرف چند دقیقه می توانید مخلوط عسل و سیر را در خانه تهیه کنید.

توجه: از عسل کاملا طبیعی استفاده کنید. همچنین به جای افزودن حبه های کامل، سیر را  خرد و یا له کنید.

سعی کنید این ترکیب را ظرف 1 ماه پس از درست کردن استفاده کنید.

 

موارد احتیاط

خوردن عسل و سیر به طور کلی بی خطر است.

اما افرادی که به هر یک از این دو حساسیت دارند، می بایست از ترکیبات سیر و عسل اجتناب نمایند.

ممکن است بعد از خوردن سیر عوارض جانبی به سراغ شما بیاید، از جمله:

• سوزش سردل
• احساس سوزش در معده
• بوی تنفس همراه سیر، که ناخوشایند می باشد

نکته مهم:  به هیچ وجه به نوزادان عسل ندهید. زیرا این خطر وجود دارد ک به یک بیماری معروف به نام بوتولیسم مبتلا شوند.

احنتمال ابتلا به بوتولیسم در  هر سنی وجود دارد. با این وجود، برخی از گروه ها حساس تر هستند.

افراد مسن و افراد دارای سیستم ایمنی پایین بایستی از مصرف عسل اجتناب کنند.

 

همچنین بخوانید:

انواع حساسیت غذایی (کلیک)

 

 

خلاصه

سیر و عسل بواسطه ترکیبات مغذیشان، دارای خواص تقویت کننده سلامت هستند.

سیر یکی از منابع آلیسین و ترکیبات گوگردی است. در صورت ترکیب سیر با سایر عادات سالم برای کاهش وزن موثر است.

از آنجا که عسل سرشار از شکر است، مصرف بیش از حد غالباً ممکن است مانع تلاش های کاهش وزن شما شود.

عسل زمانی برای کاهش وزن موثر واقع می شود که وقتی که آن را با شیرین کننده های دیگر مانند قند حبه جایگزین کنید.

فرمول عسل و سیر همراه با ورزش منظم و رژیم غذایی سالم تأثیرات مطلوبی برای لاغری و کاهش وزن خواهد داشت.

در حال حاضر تحقیقات کافی  که نشان دهنده اثربخش سیر و عسل روی لاغری باشد، وجود ندارد.

می توانید به راحتی سیر و عسل را در خانه ترکیب و به روش های مختلفی از آنها استفاده کنید. نوزادان و افراد دارای نقص ایمنی باید از مصرف آنها اجتناب کنند.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.