رژیم غذایی پسوریازیس : غذاهای مفید و ممنوع

رژیم غذایی مناسب پسوریازیس در کاهش علائم بیماری و پیشگیری از عود مجدد آن موثر است، غذاهای مفید و ممنوع برای این بیماری را بخوانید.

 

پسوریازیس (با تلفظ درست سوریازیس) یک بیماری پوستی است.

در واقع پسوریازیس نوعی بیماری خود ایمنی است که منجر به تجمع سلول های پوستی و بروز ضایعاتی بر روی آن خواهد شد.

افراد مبتلا به پسوریازیس بیش از دیگران در معرض خطر بروز سایر بیماری ها از جمله چاقی، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی عروقی هستند.

غذا یکی از عوامل محرک برای بدتر شدن علائم یا عود پسوریازیس محسوب می شود. به همین دلیل رژیم غذایی مناسب پسوریازیس به کاهش علائم آن و پیشگیری از عود مجدد بیماری کمک خواهد کرد.

در این مقاله به بررسی غذاهای مفید و ممنوع برای پسوریازیس پرداخته و رژیم غذایی مناسب افراد مبتلا را توضیح خواهیم داد.

 

همچنین بخوانید:

با انواع پسوریازیس آشنا شوید (کلیک)

 

محرک های احتمالی

چندین عامل محیطی یا محرک باعث عود کردن علائم پسوریازیس خواهند شد.

بعضی از این عوامل شامل موارد زیر هستند:

• رژیم غذایی
• آب و هوای سرد و خشک
• استرس
• مصرف الکل (به ویژه نوشیدن زیاد آن)
• آسیب دیدگی پوست
• عفونت هایی مانند گلو درد استرپتوکوکی
• استعمال دخانیات
• مصرف داروهای خاصی چون
  • پردنیزون (Prednisone)
  • لیتیوم (Lithium)
  • هیدروکسی کلروکین (Hydroxychloroquine)

 

برخی فراد عوامل محرک دیگری داشته و بعضی دیگر قادر به شناسایی عوامل محرک خود نخواهند بود.

افراد می توانند در مورد سوالات خود یا شناسایی عوامل محرک عود پسوریازیس با پزشک صحبت کنند.

 

 

رژیم های غذایی پسوریازیس

طبق اعلام بنیاد ملی پسوریازیس هیچ رژیم غذایی خاصی برای درمان پسوریازیس وجود ندارد اما رژیم هایی برای کاهش شدت علائم در دسترس هستند.

همچنین این بنیاد خاطرنشان کرد که قرار دادن غذاهای مفید و سالم در رژیم غذایی افراد مبتلا به پسوریازیس، به افراد در پیشگیری از بیماری هایی چون چاقی و دیابت نوع 2 کمک خواهد کرد.

برخی رژیم های غذایی مناسب پسوریازیس عبارتند از:

• رژیم غذایی مناسب برای قلب: این رژیم غذایی شامل مصرف ماهی، گوشت بدون چربی، لبنیات کم چرب، غلات کامل، غذاهایی با سدیم کم و چربی های گیاهی است.
• رژیم غذایی متعادل: این رژیم غذایی شامل انواع میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات بدون چربی یا کم چرب و پروتئین های بدون چربی است.
• رژیم غذایی بدون گلوتن: دنبال کنندگان این رژیم غذایی باید از مصرف محصولات بر پایه گندم پرهیز کنند.

 

 

همچنین بخوانید:

لیست خرید غذاهای مفید در سلامت قلب (کلیک)

 

یادداشت کردن غذاهای مصرفی در رژیم غذایی افراد مبتلا به پسوریازیس

برخی افراد داشتن یک دفترچه غذایی را مفید ارزیابی می کنند.

یک دفترچه یادداشت غذایی به افراد در پیگیری الگوهای غذایی خود و بهبود علائم پسوریازیس کمک می کند.

 

غذاهای مفید برای پسوریازیس

یک مطالعه در سال 2017 تاثیر بعضی از مواد غذایی بر عود پسوریازیس را بررسی کرد. محققان دریافتند که مصرف غذاهای زیر برای پسوریازیس مفید بوده و نتایج مثبتی در علائم پوستی افراد داشتند:

• سبزیجات
• روغن ماهی یا امگا 3
• ویتامین D خوراکی
• میوه ها
• پروبیوتیک ها
• مواد غذایی ارگانیک

 

غذاهای ممنوع برای پسوریازیس

مصرف برخی مواد غذایی در افراد مبتلا به انواع پسوریازیس باعث بدتر شدن علائم آنها می شود. برخی غذاهای ممنوع برای پسوریازیس عبارتند از:

 

غذاهای فرآوری شده

اصطلاح غذاهای فرآوری شده به معنی تغییر ماده غذایی در حین تولید است.

مصرف غذاهای فرآوری شده به بروز بیماری های مختلفی چون دیابت نوع 2، چاقی و بیماری های قلبی کمک خواهد کرد.

همچنین چاقی با التهاب و افزایش شدت علائم پسوریازیس مرتبط است.

فرد مبتلا به پسوریازیس و چاقی باید مصرف غذاهای فرآوری شده خود را کاهش و بدین طریق وزن خود را کنترل کند. همین امر منجر بهبود علائم پسوریازیس خواهد شد.

 

همچنین بخوانید:

اثرات غذاهی فرآوری شده بر بدن (کلیک)

 

گوشت قرمز

گوشت قرمز حاوی یک اسید چرب چند اشباع نشده به نام اسید آراشیدونیک است. این چربی ها با ایجاد محصولات جانبی به بروز ضایعات پسوریازیس کمک می کنند.

بنابراین پرهیز از مصرف گوشت قرمز از جمله همبرگر و استیک به کاهش شدت ضایعات پسوریازیس کمک خواهد کرد.

علاوه بر این پرهیز از مصرف گوشت قرمز به پیشگیری از بیماری های قلبی نیز کمک می کند.

طبق بعضی از تحقیقات، گوشت قرمز منجر به ایجاد محصولات جانبی شده که احتمال بروز بیماری قلبی را افزایش خواهند داد.

پرهیز از مصرف گوشت قرمز برای افراد مبتلا به پسوریازیس حتی در صورت عدم تاثیر بر روی بیماری به پیشگیری از بروز بیماری قلبی موثر است.

 

غذاهای حاوی گلوتن

گلوتن پروتئینی در غلات خاص از جمله گندم است. برای نمونه، نان، پاستا و پختنی ها (نان و شیرینی) حاوی مقادیر بالای گلوتن هستند.

بیماری سلیاک به عنوان نوعی بیماری خود ایمنی در صورت مصرف محصولات حاوی گندم منجر به بروز واکنش به گلوتن خواهد شد.

یک مطالعه در سال 2018 نشان داد که افراد مبتلا به پسوریازیس آنتی بادی های مشابهی با افراد دارای حساسیت به گلوتن و مبتلایان به سلیاک دارند.

محققان دریافتند که افراد دارای تست آنتی بادی مثبت و رژیم غذایی بدون گلوتن، شاهد کاهش علائم پسوریازیس خود بودند.

 

همچنین بخوانید:

غذاهای دارای گلوتن و جایگزین آنها (کلیک)

 

لبنیات

لبنیات نیز همانند گوشت قرمز حاوی اسید آراشیدونیک است.

یک بررسی در سال 2017 نشان داد که اسید آراشیدونیک موجود در محصولات لبنی باعث تحریک پوشش داخلی روده شده و علائم پسوریازیس را بدتر می کند.

با این وجود برای تائید این ارتباط به تحقیقات بیشتری نیاز است.

شواهد حکایتی نشان می دهند که بعضی از افراد با پرهیز از مصرف لبنیات علائم پسوریازیس کمتری را تجربه کردند.

یک مطالعه دیگر در سال 2017 در مورد تاثیر رژیم غذایی بر پسوریازیس گزارش داد که از متداول ترین محرک های پسوریازیس می توان به لبنیات اشاره کرد.

 

الکل

طبق یک بررسی مصرف الکل تاثیر منفی بر پسوریازیس داشته و بعنوان یکی از غذاهای ممنوع تلقی می شود.

نوشیدن الکل شدت علائم پسوریازیس را افزایش داده و باعث التهاب در بدن خواهد شد.

افراد مبتلا به پسوریازیس برای بررسی میزان تاثیر الکل بر روی بیماری خود می توانند مصرف آن را محدود یا متوقف کنند.

 

 

همچنین بخوانید:

غذاهای ضد التهاب و التهاب زا کدامند؟(کلیک)

 

کافئین

بعضی از تحقیقات نشان می دهند که افراد مبتلا به پسوریازیس باید از مصرف کافئین پرهیز کنند. با این وجود طبق اعلام محققان ارتباط دقیق بین کافئین در رژیم غذایی مانند چای، قهوه یا سایر منابع مشخص نیست.

مصرف کافئین منجر به عود پسوریازیس در بعضی از افراد می شود.

با این وجود بعضی از افراد محدود کردن مصرف کافئین یا توقف آن را مفید ارزیابی می کنند.

 

نایت شیدز یا Nightshades

نایت شیدز شامل سبزیجات زیر است:

• گوجه فرنگی
• فلفل
• سیب زمینی
• بادمجان

یک مطالعه نشان داد که افراد مبتلا به پسوریازیس باید برای کمک به علائم پسوریازیس از مصرف سبزیجات نایت شیدز پرهیز کنند.

با این وجود طبق اعلام بنیاد جهانی زندگی سالم، میزان مصرف نایت شیدز توسط افراد برای تحریک واکنش التهابی کافی نیست. محققان معتقدند که مواد شیمیایی مشابه باعث التهاب مفاصل خواهند شد.

البته همچنان بعضی از افراد با پرهیز از مصرف نایت شیدز کاهش علائم پسوریازیس را تجربه می کنند.

 

 

خلاصه

هیچ رژیم غذایی برای درمان افراد مبتلا به پسوریازیس وجود ندارد. اما برخی رژیم های غذایی سبب کاهش علائم و پیشگیری از عود آن وجود دارد.

افراد مبتلا به پسوریازیس بیشتر مستعد ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی هستند. نکته جالب این است که رژیم غذایی مناسب فلب در پیشگیری از عود علائم پسوریازیس نیز موثر است.

در کل مفیدترین رژیم های غذایی برای پسوریازیس شامل میوه های تازه، سبزیجات، پروتئین های بدون چربی، لبنیات بدون چربی، غلات کامل و چربی های گیاهی هستند.

مصرف بعضی از مواد غذایی باعث تحریک و عود علائم پسوریازیس شده که به عنوان غذاهای ممنوعه معرفی شدند.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.