مضرات مصرف قهوه و کافئین در کودکان

قهوه حاوی کافئین به عنوان یک روانگردان فعال است؛ میزان مناسب – مضرات – اثرات سوء مصرف و تاثیر قهوه بر رشد قدی و مغزی کودکان را بخوانید.

 

کافئین نوعی ماده روانگردان فعال است. قهوه حاوی میزان زیادی از این ماده است.

طبق یک گزارش در سال 2017 نوجوانان 13 تا 18 ساله بیشترین افزایش مصرف روزانه قهوه را به خود اختصاص داده اند.

گزارش فوق نشان داد که 37% از کودکان در این گروه سنی روزانه قهوه نوشیده که این میزان نسبت به 23% در سال 2014 و 31% در سال 2016 افزایش یافته است.

بر اساس یک مطالعه در سال 2014، 10% از میزان مصرف کافیئن در کودکان 2 تا 11 ساله در سال های 1999-2000 از نوشیدن قهوه حاصل شده بود.

این رقم در دهه بعد بیش از دو برابر شده و به 24% رسید.

این مقاله به بررسی مضرات مصرف کافئین و قهوه برای کودکان، میزان مناسب نوشیدن آن از طریق نوشیدنی و میان وعده ها می پردازد.

 

همچنین بخوانید:

تاثیر قهوه بر سطح کلسترول سرم (کلیک)

 

مضرات مصرف قهوه در کودکان

با گذشت زمان و در طول سال ها، منابع مصرفی کافئین کودکان تغییر کرده است.

منابع مصرفی کافئین کودکان در طول سال ها تغییر یافته اند. امروزه کودکان به جای دریافت کافئین از نوشابه های گازدار حاوی کافئین، آن را از طریق مصرف روزانه نوشیدنی های انرژی زا، قهوه یا نوشیدنی های حاوی قهوه دریافت می کنند.

در واقع هیچ دستورالعملی از سوی فدرال برای میزان مصرف کافئین در کودکان ارائه نشده است.

با این حال طبق توصیه های Health Canada، کودکان نباید بیش از 2.5 میلی گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم از وزن خود را مصرف کند.

جدول زیر، میزان توصیه شده مصرف کافئین برای کودکان 4 تا 12 ساله را بررسی می کند.

 

سن	حداکثر مصرف روزانه کافئین	معادل
4 تا 6 سال	45 میلی گرم	1 قوطی نوشابه کولا (355 میلی لیتر) یا کمتر از نصف فنجان قهوه دمی
7 تا 9 سال	62.5 میلی گرم	1.5 قوطی نوشابه کولا یا یک شات اسپرسو
10 تا 12 سال	85 میلی گرم	تقریبا 2 قوطی نوشابه کولا یا کمتر از یک فنجان قهوه دمی

 

توصیه های سنی و وزنی برای کودکان 13 تا 18 ساله یکسان هستند.

برای نمونه، یک کودک 13 ساله با وزن 45.3 کیلوگرم نباید بیش از 113 میلی گرم کافئین در روز مصرف کند که معادل کمتر از 1.5 فنجان قهوه دمی است.

نوجوانان با وزن بیش از این می توانند روزانه حداکثر 400 میلی گرم کافئین مصرف کنند.

 

بررسی میزان کافئین

نوشیدنی های انرژی زا و نوشابه های گازدار مقادیر زیادی کافئین دارند. Consumer Reports گزارش داد که کافئین موجود در نوشیدنی های انرژی زا از 17 میلی گرم تا 242 میلی گرم در هر وعده متفاوت است.

یک وعده متوسط از نوشیدنی قهوه حاوی 100 میلی گرم کافئین است. درحالیکه 242 میلی گرم کافئین تقریبا معادل 4 اسپرسو است.

کافئین موجود در سایر مواد غذایی و نوشیدنی ها عبارتند از:

• چای حاوی 48 میلی گرم کافئین در هر 8 اونس یا 236 میلی لیتر است.
• هات چاکلت حاوی 10 میلی گرم کافئین در هر 12 اونس یا 355 میلی لیتر است.
• شکلات حاوی 10 تا 30 میلی گرم کافئین در هر 1.5 اونس یا 42 گرم است.

 

همچنین سایر مواد غذایی، نوشیدنی ها و اسنک های حاوی کافئین عبارتند از:

• نعناع، آدامس ها و آب نبات آدامسی
• آب و آب میوه های طعم دار
• غذاهایی با طعم قهوه از جمله بستنی، ماست و آب نبات
• شکلات انرژی زا

 

قهوه چیست؟

نوشیدنی قهوه از دم کردن دانه های بوداده گیاه قهوه به دست می آید. این دانه منشا اتیوپی داشته اما در حال حاضر در بسیاری از کشورها و مناطق از جمله آمریکای جنوبی، برزیل و آسیا کشت می شود.

یک بررسی سیستماتیک در سال 2020 نشان داد که پس از آب، قهوه پرمصرف ترین نوشیدنی در جهان است.

 

تاثیر کافئین و قهوه بر رشد مغز کودکان

طبق تحقیقات مصرف کافئین در دوران بارداری باعث تغییر مسیرهای مهم مغزی در جنین می شود.

یک مطالعه در سال 2021 هزاران اسکن مغزی کودکان 9 و 10 ساله را بررسی کرد و متوجه تغییراتی در ساختار مغز آنهایی که در معرض کافئین بودند شد.

این مطالعه نشان داد که مصرف قهوه در دوران بارداری باعث ایجاد مشکلات رفتاری کم اما قابل توجه از جمله مشکلات توجه و بیش فعالی شده است.

بر اساس توصیه این مطالعه، خانم های باردار باید از مصرف بیش از دو فنجان قهوه معمولی در روز اجتناب کنند.

از آنجایی که خواب نقش مهمی در رشد مغزی به ویژه یادگیری و حافظه، تنظیم احساسات و رفتار دارد، کمبود خواب ناشی از مصرف بیش از حد کافئین می تواند بر رشد مغز کودکان و نوجوانان تاثیر بگذارد.

بر اساس مطالعه ای در سال 2013، مصرف کافئین با کاهش مدت خواب در پسران نوجوان همراه است.

 

همچنین بخوانید:

غذاهای مفید برای تقویت و رشد مغز کودکان (کلیک)

 

تاثیر کافئین و قهوه بر رشد کودکان

کافئین باعث کاهش جذب کلسیم می شود. استخوان ها برای تقویت به کلسیم نیاز دارند. اما هیچ شواهدی در مورد توقف رشد کودکان تحت تاثیر مصرف کافئین و قهوه وجود ندارد

با وجود تاثیر قهوه بر میزان کلسیم اما بعید بنظر می رسد که بر رشد استخوان ها تاثیر داشته باشد.

 

 

عوارض مصرف کافئین

کافئین نوعی محرک است که باعث افزایش عملکرد بدن، بهبود زمان واکنش و تاخیر در احساس خستگی می شود.

با این وجود مصرف کافئین باعث ایجاد عوارض زیر خواهد شد:

• لرزش و حرکات غیر ارادی عضلات
• افزایش ضربان قلب و فشار خون
• افزایش ادرار
• سوزش سر دل
• ناراحتی معده، اسهال و حالت تهوع
• عصبی شدن و تحریک پذیری
• اضطراب
• سر درد و سرگیجه
• اختلال خواب

دوزهای بالاتر کافئین حتی می تواند سمی و کشنده باشد.

همچنین مصرف کافئین در دوزهای بالا سمی خواهد بود. در سال 2017 متخصصان علت مرگ یک پسر 16 ساله در کارولینای جنوبی را یک واقعه قلبی ناشی از کافئین اعلام کردند.

در واقع او پس از نوشیدن لاته، نوشابه و نوشیدنی انرژی زا در کمتر از 2 ساعت دچار این اتفاق شده بود.

طبق گزارش BMJ در سال 2021، یک جوان 21 ساله پس از نوشیدن چهار نوشیدنی انرژی زا دچار علائم نارسایی قلبی شد.

 

همچنین بخوانید:

آیا نوشیدن قهوه باعث افزایش فشار خون می شود؟ (کلیک)

 

آیا کافئین اعتیاد آور است؟

اگرچه بعضی از افراد به مصرف کافئین وابسته می شوند اما همه با توقف یا کاهش مصرف آن دچار علائم ترک نمی شوند.

علائمی مانند سر درد، تحریک پذیری و خستگی (Fatigue) در افراد دارای علائم ترک کافئین مشاهده می شود.

با اینکه نواحی مغزی تحریک شده توسط کافئین مشابه آمفتامین یا کوکائین نیستند اما طبق اعلام سازمان بهداشت جهان (WHO)، ترک کافئین به عنوان یک اختلال بالینی تشخیص داده می شود.

 

همچنین بخوانید:

تاثیرات کوکائین روی قلب (کلیک)

 

زمان مشورت با پزشک

اثرات قهوه و کافئین روی افراد، وابسته به وزن، سن و سایر عواملی چون بیماری های زمینه ای متفاوت است.

درصورت مشاهده علائم مصرف بیش از حد کافئین در کودک یا اطمینان از مصرف بیش از حد توسط آن، با پزشک مشورت کنید.

مصرف کافئین بیش از حد باعث موارد زیر خواهد شد:

• تنفس سریع
• لرزش
• حالت تهوع، استفراغ و اسهال
• افزایش ضربان قلب یا نامنظم شدن آن
• توهم
• درد شکمی
• تشنج
• عصبی بودن و تحریک پذیری
• حمله عصبی

درصورتی که در خصوص مصرف قهوه یا کافئین توسط کودک خود نگران هستید، برای بررسی میزان کافئین مواد غذایی برچسب آنها را مطالعه کنید.

همچنین باید در مورد محدودیت مصرف روزانه کافئین با کودکان صحبت کنند.

درصورتی که نگران مصرف کافئین توسط کودک خود هستید، با یک متخصص اطفال، روانپزشک کودک یا متخصص مشورت کنید.

 

جمع بندی

هیچ دستورالعملی درخصوص میزان مصرف کافئین برای کودکان وجود ندارد اما بر اساس شواهد، مصرف کافئین و قهوه زیاد با مضراتی همراه است.

حتی همچنین مقادیر بیش از حد کافئین می تواند برای جوانان سمی و کشنده باشد.

با افزایش آگاهی در خصوص تاثیر و مضرات کافئین و قهوه و علائم مصرف بیش از حد آن می توان به محافظت از سلامتی کودکان و نوجوانان کمک کرد.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.