موز فریز شده : مدت ماندگاری و کاربرد

فریز کردن موز روشی آسان برای افزایش ماندگاری آن است؛ میزان ماندگار موز در فریزر و کاربردهای موز فریز و یخ زده شده را بخوانید.

 

برای افزایش ماندگاری موز پیش از خراب شدن، می توان آن را در فریزر قرار دهید.

این روش برای زمانیکه موزها شروع به قهوه ای شدن کرده و شما دیگر تمایلی به استفاده از آنها ندارید، مفید است.

موز یخ زده و نگهداری شده در فریزر قابلیت اضافه شدن به انواع دستورهای غذایی از جمله پنکیک، نان و شیرینی، بستنی و اسموتی را دارد.

این مقاله روش فریز کردن موز و چند ایده برای استفاده از آن را مورد بحث قرار می دهد.

 

همچنین بخوانید:

موز برای بی خوابی: موز به خواب کمک می کند (کلیک)

 

روش فریز کردن موز

موزها را می توان بسته به روش استفاده به صورت کامل، خرد یا له شده فریز کرد.

در حالت ایده آل بهتر است موز را به صورت کامل و رسیده و زمانی که پوست آن شروع به قهوه ای شدن می کند فریز کرد. زیرا در اینصورت موز به رشد خود ادامه نداده و سالم باقی می ماند.

در ادامه مقاله روش گام به گام فریز کردن موز کامل، خرد شده یا له شده مورد بررسی قرار می گیرد.

 

موز کامل

موز کامل را می توان به سادگی فریز کرد. موز کامل فریز شده قابلیت اضافه شدن به اسموتی ها، نان و شیرینی هایی چون نان موز و مافین را دارد.

برای انجام این کار پوست موز را به طور کامل جدا کنید. سپس آن را در یک ظرف بدون امکان نفوذ هوا یا یک کیسه محکم بسته بندی نمایید.

همچنین درصورت تمایل به استفاده از ظرف کوچکتر می توان آن را به قطعات کوچکتر تقسیم کرد.

 

موز خرد شده

درصورتی که مخلوط کن در دسترس نداشتید، می توانید با خرد کردن موز آن را برای فریز آماده کنید.

اگر از روش انجام این کار مطمئن نیستید به مطالعه ادامه دهید.

ابتدا پوست موز را جدا کرده و آن را به برش های حدو 1.5 سانتی متری تقسیم کنید.

سپس آن را روی یک کاغذ شیرینی پزی به صورت مرتب قرار دهید. برای اینکه مطمئن شوید به یکدیگر نمی چسبند، آنها را برای 2 تا 3 ساعت در فریزر قرار دهید.

سپس برش های یخ زده را به یک کیسه یا ظرف بدون امکان نفوذ هوا انتقال داده و تا زمان استفاده از فریزر خارج نکنید.

 

موز له شده

در برخی از دستورهای غذایی از جمله نان موز، نیاز به موز له شده است. با له کردن میوه پیش از فریز کردن می توان به صرفه جویی در زمان برای تهیه نان و شیرینی کمک کنید.

برای انجام اینکار ابتدا پوست موز را جدا کرده و آن را له کنید.  سپس موز له شده را در یک کیسه فریزر بریزید.

حتما پیش از فریز کردن هوای اضافی آن را خارج کرده و کیسه را به صورت صاف در فریزر قرار دهید.

درصورتی که برای تهیه یک دستورالعمل غذایی فقط به مقداری از موز فریز شده نیاز دارید، بسته بندی کوچکتر آن گزینه مناسبی است.

 

کاربرد موز فریز شده

در صورت استفاده از موز یخ زده شده برای تهیه اسموتی یا بستنی موزی، آن را به طور مستقیم از فریزر به مخلوط کن اضافه کنید.

اما درصورت استفاده از موز فریز شده برای تهیه مافین، نان موز یا سایر نان و شیرینی ها باید ابتدا آن را یخ زدایی کنید.

با استفاده از روش های مختلفی می توان موز فریز شده را یخ زدایی کرد. یکی از این روش ها قرار دادن موز برای حدود 2 ساعت در دمای اتاق است.

روش دیگر استفاده از تنظیمات یخ زدایی مایکروویو به مدت 2 تا 4 دقیقه است. همچنین می توان موز فریز شده را در یک کیسه قرار داده و آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب گرم قرار داد.

موز فریز شده در حالت ایده آل به مدت 6 ماه ماندگاری دارد. نگهداری بیش از این زمان باعث سوختگی موز ناشی از فریز شدن می شود. البته این سوختگی بی خطر بوده و فقط باعث کاهش کیفیت موز می شود.

 

کلام آخر

با قرار دادن موز در فریزر می توان به افزایش زمان ماندگاری آن کمک کرد. در واقع ماندگاری موز فریز شده بیش از موز تازه بوده و قابلیت استفاده در انواع دستورهای غذایی را دارد.

وابسته به نوع استفاده از موز می توان آن را به صورت کامل، خرد شده یا له شده فریز کرد.

در نهایت موز فریز شده برای تهیه اسموتی ها یا برای پختن نان و شیرینی از جمله مافین، نان موز و پنکیک کاربرد دارد.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.