عوارض مصرف دانه چیا

برخی افراد با مصرف زیاد دانه چیا دچار برخی عوارض مانند واکنش آلرژیک و مشکلات گوارشی می شوند، مضرات خوردن بیش از حد و جایگزین آن را بخوانید.

 

دانه چیا (چیا سید) یک دانه خوراکی گیاهی و متعلق به خانواده نعناع با عنوان Salvia Hispanica است.

این دانه تیره و ریز سرشار از مواد مغذی، اسیدهای چرب امگا 3 و سایر ترکیبات ضروری فعال است.

مصرف دانه چیا فواید سلامتی بسیار دارد. برخی فواید دانه چیا عبارتند از جمله کاهش فشار خون، کاهش التهاب و بهبود سلامت دستگاه گوارش.

دانه چیا برای بیشتر افراد یک افزودنی مناسب و مغذی به رژیم غذایی محسوب می شود.

با این حال، برخی فراد بواسطه مصرف زیاد و بیش از حد دانه چیا دچار عوارض جانبی خواهند شد.

افراد مبتلا به دیابت، فشار خون بالا و آلرژی ها با خوردن زیاد دانه چیا دچار عوارض جانبی می شوند.

مصرف بیش از حد دانه چیا ممکن است در برخی افراد سبب بروز مشکلات گوارشی و واکنش آلرژیک گردد.

همچنین در صورت پرخوری، عاملی برای افزایش وزن است.

در این مقاله به بررسی فواید مصرف دانه چیا، عوارض جانبی و مضرات ناشی از خوردن زیاد و جایگزین های آن می پردازیم.

فواید دانه چیا برای سلامتی

مطالعات بسیار نشان می دهند که دانه چیا حاوی عناصر حیاتی ریزمغذی ها و درشت مغذی ها است.

متداول ترین درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات ها، پروتئین ها، فیبرهای غذایی و چربی ها هستند.

دانه چیا ترکیبی مغذی از موارد زیر است:

• ٪15 تا 25٪ پروتئین
• ٪15 تا 35٪ چربی
• ٪18 تا 35٪ فیبرهای غذایی
• ٪18 تا 31٪ کربوهیدرات

همچنین دانه چیا منبع مناسبی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و سایر مواد معدنی ضروری است.

دانه چیا حاوی مقادیر بالا اسیدهای امگا 3 و امگا 6 است. با توجه به اینکه بدن قادر به ایجاد این مواد مغذی نیست باید آنها را از طریق رژیم غذایی دریافت کند.

بعضی از مزایای سلامتی دانه چیا شامل بهبود قند خون و کاهش فشار خون هستند.

محققان در یک مطالعه در سال 2018 به مدت 13 ماه از دانه چیا به عنوان 10٪  از رژیم غذایی موش ها استفاده کردند. آنها در پایان دریافتند که محتوای مواد معدنی استخوان های این موش ها بالاتر رفته و بهبود ساختار سلول های کبدی و روده رخ داده است. با این وجود باید در نظر داشت که نتایج مطالعات حیوانی به طور کامل در مورد انسان ها صادق نخواهند بود. بنابراین برای درک بهتر فواید دانه چیا به تحقیقات بیشتری نیاز است.

 

مضرات مصرف زیاد دانه چیا

مصرف زیاد دانه چیا باعث بروز برخی عوارض جانبی برای افراد مبتلا به آلرژی، دیابت، فشار خون بالا یا مشکلات گوارشی خواهد شد. در ادامه به بررسی بعضی از این موارد می پردازیم.

 

آلرژی

در مقالات علمی به موارد بسیار کمی از بروز آلرژی به دلیل مصرف دانه چیا اشاره شده است.

در واقع مطالعه ای در سال 2019، اولین نظر محققان در مورد بروز آلرژی به دلیل مصرف دانه چیا بود. البته فرد درگیر در این مطالعه سابقه آلرژی به گرده چمن و شوره گربه داشت.

این فرد به خوردن روزانه دانه چیا برای کاهش کلسترول خون خود پرداخت و پس از 3 روز دچار آنافیلاکسی شد و سپس بهبود یافت. آنافیلاکسی یک واکنش آلرژیک شدید است.

البته موارد دیگر بروز واکنش های آلرژیک شدید به گیاهان در خانواده این فرد وجود داشت. این واکنش ها شامل آنافیلاکسی، درماتیت تماسی و واکنش آلرژیک سیستماتیک بودند.

برخی منابع اذعان داشته اند که مصرف دانه چیا می تواند سبب بروز آلرژی متقابل در افراد مبتلا به آلرژی به کنجد گردد.

این یعنی افرادی که از قبل به کنجد آلرژی داشتند پس از مصرف دانه چیا نیز به آن واکنش آلرژیک نشان می دهند.

 

همچنین بخوانید:

با انواع آلرژی و علائم آنها آشنا شوید! (کلیک)

 

دیابت

دانه چیا بواسطه دارا بودن مقادیر زیاد فیبر سبب کاهش قند خون می شود.

فیبر موجود در دانه چیا باعث کاهش جذب قند در روده شده که باعث پیشگیری از افزایش سریع و قابل توجه قند خون خواهد شد.

در افراد مبتلا به دیابت پزشک به جهت پیشگیری از جهش و افت قند خون، میزان انسولین را بدقت محاسبه می کند.

افرادی که به طور مرتب از دانه چیا استفاده می کنند به دلیل تجربه کاهش قند خون به تنظیم دوز انسولین نیاز خواهند داشت.

این یعنی خوردن مقادیر زیاد دانه چیا احتمالا با داروهای کاهنده قند خون تداخل داشته و احتمال بروز عوارض جانبی وجود دارد.

 

همچنین بخوانید:

تشخیص دیابت نوع 1 و 2 : علائم و علت ها (کلیک)

 

فشار خون بالا

مصرف دانه چیا به کاهش فشار خون کمک می کند. دلیل این امر میزان بالا اسیدهای چرب امگا 3 آن است که با رقیق کردن خون باعث کاهش فشار خون خواهند شد. با این وجود دانشمندان به تحقیقات بیشتری برای تایید این امر نیاز دارند.

اگر فردی برای فشار خون بالا از دارو استفاده می کند، باید بدانند که احتمال تداخل دارویی شان با چیاسید وجود دارد.

در واقعذخوردن بیش از حد دانه چیا باعث افت شدید فشار خون و تداخل دارویی شده که ممکن است منجر به سایر عوارض سلامتی گردد.

 

همچنین بخوانید:

درمان فشار خون بالا (کلیک)

 

مشکلات گوارشی

دانه چیا حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی است.

با این وجود طبق یک مطالعه در سال 2020 بدنه سخت چیاسید، تجزیه، آزادسازی و هضم آن را برای بدن دشوار می کند.

البته این وضعیت در مورد بیشتر دانه ها صادق است.

در بیشتر موارد افراد باید دانه چیا را پیش از مصرف خیس کنند. یا برای کمک به هضم در هنگام مصرف آنها آب بنوشند.

ساییدن دانه چیا نیز جایگزین مناسبی برای مصرف کامل آن است. در این شرایط بدن مواد مغذی را بهتر جذب می کند.

همچنین افراد می توانند از دانه چیا جوانه زده استفاده کنند. جوانه زدن دانه چیا دسترسی به پروتئین آن را بهینه کرده و محتوای کلسیم آن را افزایش می دهد.

 

مقدار مصرف دانه چیا

همانطور که پیشتر عنوان شد اضافه کردن چیاسید در رژیم غذایی فواید سلامت بسیاری به همراه خواهد داشت.

اما مانند بسیاری از مواد غذایی دیگر رعایت اعتدال در مصرف دانه جیا بسیار مهم است.

مصرف زیاد و بیش از حد دانه چیا سبب بروز مضرات و عوارض جانبی خواهد شد.

یک توصیه معمول برای مقدار دوز مصرفی چیا سید، 20 گرم (حدود 1.5 قاشق غذاخوری) دانه چیا ، دو بار در روز است.

توصیه می شود در ابتدای مصرف خود، روزانه 28 گرم دانه چیا مصرف کرده و تحمل بدن خود را ارزیابی کنید.

با افزایش فیبر دریافتی، بدن خود را هیدراته نگه دارید. همچنین پیش از مصرف چیاسید آن را بهدت 10-15 دقیقه بخیسانید.

با این اوصاف، اگر پس از مصرف دانه جیا دچار عوارض شدید، مصرف آن را متوقف و با پزشک مشورت کنید.

 

جایگزین های دانه چیا

بعضی از جایگزین های دانه چیا عبارتند از مواد غذایی حاوی فیبر بالا از جمله سبزیجات، حبوبات، مغزها، میوه ها و غلات.

افرادی که تمایل به افزایش مصرف اسیدهای چرب دارند، می توانند از ماهی برای تامین اسیدهای چرب امگا 3 استفاده کنند.

سایر دانه های مغذی عبارتند از:

• دانه کتان
• دانه آفتابگردان
• دانه کنف
• دانه کنجد
• دانه کتان

 

دانه کتان به طور ویژه فوایدی مشابه دانه چیا داشته اما هضم آن نیز در صورت آسیاب نشدن دشوار خواهد بود.

دانه کتان حاوی لیگنان به عنوان یک ترکیب شیمیایی طبیعی است. طبق اعلام انجمن قلب آمریکا، لیگنان به طور بالقوه از ابتلا به سرطان پروستات پیشگیری کرده و رشد تومور ناشی از سرطان پستان را کاهش می دهد.

 

خلاصه

مصرف دانه چیا فواید زیادی از جمله بهبود قند خون، افزایش سطح خون، کاهش فشار خون و بهبود سلامت روده را به همراه خواهد داشت. همچنین دانه چیا حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری مورد نیاز بدن است.

با این وجود مصرف دانه چیا توسط افراد مبتلا به دیابت، فشار خون بالا، آلرژی یا مشکلات گوارشی باعث بروز عوارض جانبی خواهد شد.

همچنین خوردن بیش از حد دانه چیا منجر به افزایش وزن خواهد شد.

جایگزین های دانه چیا شامل مواد غذایی سرشار از فیبر از جمله سبزیجات، حبوبات، مغزها، میوه ها و غلات خواهند بود.

دانه کتان به دلیل مزایای سلامتی مشابه، جایگزین خوبی برای دانه چیا محسوب می شود.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.