آب کرفس برای لاغری

 

خوردن کرفس و نوشیدن آب کرفس فواید سلامت زیادی برای بدن ارائه می دهد، آما آیا برای لاغری نیز مفید است؟

جالب است بدانید که یک روتین جدید سلامتی، خوردن روزانه آب کرفس است که خواص سلامت بسیار داشته و برای لاغری و کاهش وزن نیز موثر است.

در این مقاله به بررسی اثر بخشی آب کرفس برای لاغری و کاهش وزن پرداخته، خواص و مضرات احتمالی ناشی از خوردن آن را بیان خواهیم داشت.

 

همچنین بخوانید:

بررسی مزایای نوشیدن آب کرفس برای بدن (کلیک)

 

خواص آب کرفس

آب کرفس دارای خواص بسیاری برای بدن دارد همچون اثرات مثبت آن برای کاهش وزن، سلامت پوست، روده ها و …

این سبزی پرطرفدار سرشار از مواد مغذی متعددی همچون فولات، پتاسیم، منگنز و ویتامین های A، C و K است.

کرفس همچنین منبع خوبی از ریبوفلاوین(ویتامین B2)، ویتامین B6، پانتوتنیک اسید، کلسیم، منیزیم و فسفر است.

قطعا مقدار مواد مغذی موجود در آب کرفس نسبت به وزن آن بیشتر خواهد بود زیرا با گرفتن آب آن قسمت فیبر حذف خواهد شد.

برای تهیه این نوشیدنی می توان آب ساقه کرفس را گرفته یا آن را میکس کرده و صاف نمود.

یک دسته بزرگ کرفس یا حدود 9 ساقه قابل تبدیل به حدود 475 میلی لیتر آب فرکس است.

امروزه نوشیدن آب کرفس برای لاغری، دیگر به یک مد تبدیل شده است. این دسته افراد با هدف کاهش وزن، روزانه 475 میلی لیتر آب کرفس را با معده خالی می نوشند!

با اینکه بسیاری از افراد از این روند پشتیبانی می کنند اما برخی مطالعات فواید استفاده از آب کرفس برای کاهش وزن را تایید نکرده اند.

 

آیا آب کرفس برای لاغری مفید است؟

بسیاری از افراد مصرف آب کرفس را با کاهش وزن مرتبط می دانند.

طرفداران این ادعا معتقدند که نوشیدن روزانه 475 میلی لیتر آب کرفس در هنگام صبح و بصورت ناشتا، به تجزیه سلول های چربی ذخیره شده در کبد کمک می کند. با این حال این ادعا شواهد علمی نداشته و به تحقیقات بیشتری درباره آن نیاز است.

با این وجود می توان گفت خوردن آب کرفس از روش های دیگری به کاهش وزن کمک می کند.

وزن بدن به میزان مشخصی کالری در طول روز نیاز دارد.

آب کرفس نسبتا کم کالری بوده و هر 475 میلی لیتر آن حدود 85 کالری تامین می کند.

بنابراین در صورت تمایل به لاغری می توان آب کرفس را با سایر نوشیدنی های پرکالری از جمله نوشابه یا قهوه های شیرین جایگزین کنید.

به علاوه، مصرف این نوشیدنی کم کالری پیش از صرف غذا به سیری شما کمک کرده و باعث می شود تا کالری کمتری مصرف کنید.

با اینکه آب کرفس یک نوشیدنی سالم و کم کالری است اما کاهش وزن بلندمدت توسط یک ماده غذایی ممکن نیست.

در عوض می توان با ترکیب ورزش و یک رژیم غذایی مغذی و سالم به این هدف دست یابید.

 

سایر فواید احتمالی آب کرفس

مصرف آب کرفس فواید سلامت دیگری نیز به همراه دارند، از جمله:

 

خواص ضد التهابی

آب کرفس سرشار از مواد مغذی گیاهی بوده که اثرات ضد التهابی دارند.

فلانوئیدها دسته اصلی مواد مغذی گیاهی در کرفس هستند. افزایش مصرف فلانوئیدها با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سرطان مرتبط است.

به این ترتیب مصرف کرفس و آب کرفس به پیشگیری از بیماری های خاص کمک می کند.

 

همچنین بخوانید:

غذاهای ضد التهاب و التهاب زا کدامند؟ (کلیک)

 

کاهش کلسترول بالا

کرفس به کاهش سطح کلسترول کمک می کند.

چندین مطالعه حیوانی مصرف کرفس را با کاهش قابل توجه سطح کلسترول مرتبط می دانند.

با این وجود برای تایید این امر به مطالعات انسانی نیاز است.

 

همچنین بخوانید:

درمان کلسترول بالا (کلیک)

 

کنترل فشار خون

آب کرفس به کنترل فشار خون کمک می کند.

احتمالا این امر به دلیل غلظت نیترات موجود در کرفس است که موجب افزایش سلامت قلب شده و به کاهش فشار خون کمک می کند.

البته این موارد را نباید با نیترات و نیتریت مورد استفاده در مواد نگهدارنده (که اثرات منفی دارند) اشتباه بگیرید..

 

معایب خوردن آب کرفس

بصورت کلی مصرف آب کرفس ایمن است، اما لازم است از برخی معایب خوردن آن آگاه باشید:

 

از دست دادن فیبر

یکی از معایب خوردن آب کرفس این است که از فیبر این سبزی محروم خواهید شد.

یک دسته کرفس (حدود 9 ساقه) حدود 9 گرم فیبر دارد اما 475 میلی لیتر آب کرفس فیبر ناچیزی تامین می کند.

مصرف فیبر با مزایای بی شماری از جمله بهبود کاهش وزن تا سلامت روده همراه است.

 

مقادیر بالا سدیم

از دیگر معایب احتمالی مصرف آب کرفس می توان به مقادیر بالا سدیم اشاره کرد.

به طور کلی سدیم کرفس کم است و یک ساقه آن 32 میلی گرم سدیم تامین می کند. اما  475 میلی لیتر آب کرفس به دلیل تهیه شدن از حداقل 9 ساقه کرفس حدود 288 میلی گرم سدیم تامین خواهد کرد.

بر اساس توصیه وزارت بهداشت آمریکا، بزرگسالان باید میزان سدیم مصرفی روزانه خود را زیر 2300 میلی گرم حفظ کنند.

بنابراین در صورت مصرف زیاد نمک، نوشیدن یک لیوان آب کرفس باعث تجاوز از میزان توصیه شده خواهد شد.

با توجه به اینکه مصرف بیش از حد سدیم با افزایش فشار خون مرتبط است، افراد مستعد ابتلا به آن باید در مصرف آب کرفس احتیاط کنند.

همچنین آب کرفس سرشار از پتاسیم است و 9 ساقه کرفس یا 475 میلی لیتر آب کرفس حاوی 936 یا 20 % از نیاز روزانه افراد به پتاسیم است.

پتاسیم به شل شدن عروق خونی و کاهش فشار خون کمک می کند.

کاهش نسبت سدیم به پتاسیم با مصرف پتاسیم بیشتر نیز به کاهش فشار خون کمک می کند. این یعنی پتاسیم موجود در آب کرفس می تواند با سدیم مقابله کرده و باعث کاهش فشار خون شود.

 

همچنین بخوانید:

کاهش مصرف سدیم : رژیم کم سدیم (کلیک)

 

افزودن آب کرفس به سایر آب میوه ها

می توانید آب کرفس را به تنهایی و یا با سایر نوشیدنی های دیگر از جمله اسموتی سبز میل کنید. این نوشیدنی ها معمولا حاوی انواع میوه و سبزیجات هستند.

این کار به تهیه یک نوشیدنی متعادل از نظر تغذیه ای کمک کرده و بعضی از مزایای آب کرفس را نیز ارائه می دهد.

به علاوه، به منظور افزایش فواید سلامتی می توانید اسموتی خود را با منابع پروتئینی از جمله ماست یا پودر پروتئین و همچنین منابع چربی از جمله کره مغزها یا آووکادو مصرف کنید.

 

خلاصه

با اینکه مصرف روزانه آب کرفس به یک مد سلامتی تبدیل شده اما خود آن به تنهایی باعث کاهش وزن نخواهد شد.

در واقع آب کرفس از روش های دیگری سبب لاغری شما می شود.

با جایگزینی آب کرفس با نوشیدنی های پرکالری می توانید از مزایای آن برای کاهش وزن بهره مند شوید.پ

به علاوه، نوشیدن آب کرفس به کاهش التهاب و فشار خون کمک می کند.

بنابراین در صورت تمایل به کاهش وزن بهتر است از تغییرات رژیم غذایی و سبک زندگی (و نه فقط از آخرین مدها) پیروی کنید.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.