نوشیدنی های آهن دار

نوشیدنی حاوی آهن زیادی برای شایع ترین کمبود مواد مغذی یعنی کم خونی فقر آهن وجود دارد؛ نوشیدنی های آهن دار سرشار از این ماده را بخوانید.

 

کم خونی فقر آهن شایع ترین نوع کم خونی است و هنگامی رخ می دهد که بدن فاقد تعداد کافی آهن معدنی باشد.

سطوح پایین آهن و کمبود آن در بدن مساله بسیار متداولی است.

در صورتیکه دچار کمبود آهن یا کم خونی فقر آهن هستید باید برای رفع این مساله و معرفی مواد و مکمل های مناسب به پزشک مراجعه کنید.

پزشک در موارد جدی تزریق درون وریدی (IV) آهن را توصیه می کند.

به علاوه باید میزان آهن موجود در رژیم غذایی را با مصرف غذاها و نوشیدنی های حاوی آن افزایش داد.

در واقع مصرف خوردنی ها و نوشیدن های آهن دار بیشتر از منابع حیوانی یا گیاهی در افزایش ذخایر آهن بدن و حفظ سطح آن در محدوده مناسب موثر هستند.

البته در بسیاری از موارد افزایش میزان آهن در رژیم غذایی برای بالا بردن سطح آن کافی نیست. به همین دلیل باید در این خصوص به پزشک مراجعه کرد.

در ادامه برخی از نوشیدنی های خوشمزه آهن دار معرفی می شوند.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل حاوی آهن و مواد معدنی از داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.

 

1- شیک پروتئین نخود

پودر پروتئین نخود آهن بیشتری نسبت به سایر پودرهای پروتئینی از جمله وی دارد.

یک وعده 20 گرمی پودر پروتئین نخود زرد ارگانیک حاوی 30% ارزش روزانه (DV) آهن بوده اما همین مقدار پروتئین وی میزان آهن کمتری ارائه می دهد.

پروتئین نخود کاربردهای زیادی داشته و در تهیه اسموتی سبز نیز قابل استفاده است. در تهیه این اسموتی موادی مانند پودر پروتئین وانیلی، اسفناج، شیر نارگیل شیرین نشده، موز یخ زده و کره بادام زمینی استفاده می شوند.

این نوشیدنی علاوه بر آهن، سرشار از پروتئین، چربی های سالم و فیبر و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی چون پتاسیم و ویتامین C است.

در هنگام خرید پروتئین نخود بهتر است محصولات شیرین نشده یا طعم دار حاوی شیرین کننده های طبیعی از جمله میوه مانک یا استویا را انتخاب کنید.

 

همچنین بخوانید:

نوشیدنی های مفید برای درمان کم خونی (کلیک)

 

2- نوشیدنی آهن آویوا رام (Aviva Romm’s iron tonic)

آویوا رام یک پزشک متخصص در زمینه پزشکی کاربردی است. پزشکی کاربردی یک سیستم دارویی متمرکز بر رفع علت اصلی بیماری است.

رام توصیه می کند که افراد دارای ذخیره پایین آهن یا مبتلا به کم خونی فقر آهن مصرف غذاهای سرشار از آهن زیر را مصرف کنند:

• اسفناج
• گوشت سفید
• گوشت قرمز بدون چربی

همچنین طبق توصیه رام در صورت لزوم باید از مکمل ها استفاده کرد.

به علاوه، رام تهیه یک نوشیدنی گیاهی آهن دار و مصرف روزانه 1 تا 2 قاشق از آن را برای افزایش ذخیره آهن بدن توصیه می کند.

این نوشیدنی حاوی آهن به روش زیر تهیه می شود:

• 120 میلی لیتر ملاس سیاه
• 14 گرم ریشه قاصدک خشک شده
• 14 گرم ریشه ترشک زرد خشک شده

ابتدا ریشه را در یک ظرف جوشانده و برای 4 تا 8 ساعت نگه دارید. سپس آن را صاف کرده و مجددا بجوشانید تا حدود 1 فنجان یا 250 میلی لیتر مایع باقی بماند. سپس ملاس را به آن اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.

این نوشیدنی سرشار از آهن را تا چند هفته در یخچال قابل نگهداری است.

ترکیبات استفاده شده در این نوشیدنی آهن غیر هم است. برای نمونه، یک وعده 0.5 میلی لیتری ملاس سیاه حاوی 20% ارزش روزانه (DV) آهن است.

 

همچنین بخوانید:

کم خونی فقر آهن چیست؟ (کلیک)

 

3- آب آلو

آلو یا آلو خشک به دلیل داشتن آهن غیر هم (Non-heme) یکی از نوشیدنی های آهن دار بسیار موثر محسوب می شود. در واقع فقط یک فنجان (256 میلی لیتر) آب آلو باعث تامین شدن حدود 17% ارزش روزانه (DV) از این ماده معدنی می شود.

نوشیدن آب آلو به تامین نیازهای روزانه آهن کمک فراوانی می کند اما آهن غیر هم مانند آهن هم (یا آهن موجود در مکمل ها) فاقد فراهمی زیستی است.

به همین دلیل به ویژه در صورت ابتلا به کم خونی نباید به آب آلو یا نوشیدنی های حاوی آهن غیر هم برای دریافت آهن تکیه کرد.

در واقع بهتر است برای حفظ سطح آهن سالم روزانه ترکیبی از آهن هم و غیر هم را در نظر گرفت.

 

4- نوشیدنی سبز

سبزیجات از جمله اسفناج، خرفه، سبزی چغندر، سوئیس چارد، ترشک و سبزی شلغم از جمله بهترین منابع آهن غیر هم خوراکی هستند.

به همین دلیل با تهیه نوشیدنی سبز در خانه یا خرید آن از فروشگاه ها می توان کمک شایانی به تامین آهن مورد نیاز روزانه کرد.

برای این منظور می توان سبزیجات و سایر مواد سرشار از آهن از جمله جعفری را به آب میوه های سبز خانگی اضافه کرد.

اضافه کردن میوه های سرشار از ویتامین C از جمله لیمو، گریپ فروت یا پرتقال برای بهبود جذب آهن غیر هم نیز روش مناسبی است.

با مصرف یک فنجان (237 میلی لیتر) نوشیدنی سبز می توان 15% از ارزش روزانه (DV) آهن را تامین کرد. برای تهیه این نوشیدنی سرشار از آهن موارد زیر را در نظر داشته باشید:

• 3 فنجان اسفناج تازه
• 1 لیمو پوست کنده
• 2 گلابی خرد شده به صورت حلقه ای
• 6 عدد ساقه کرفس
• نصف فنجان جعفری تازه

همچنین پودرهای سبز سرشار از آهن نیز قابل استفاده هستند. برای نمونه، یک قاشق چایخوری (5 میلی گرم) Super Green Mix حدود 8% ارزش روزانه (DV) آهن را تامین می کند.

 

همچنین بخوانید:

10 علت که به مکمل های آهن احتیاج دارید! (کلیک)

 

5- فلورادیکس

فلورادیکس نوعی نوشیدنی نیست اما یک مکمل حاوی آهن مایع است. به همین دلیل این شربت برای افراد دچار کمبود آهن یک گزینه مناسب محسوب می شود.

فلورادیکس یک فرمول گیاهی حاوی عصاره هایی از جمله ریشه هویج، گزنه، برگ اسفناج، کتانجک، میوه نسترن و گل ختمی به همراه آهن افزوده به شکل گلوکونات آهن و ویتامین های گروه B است.

یک وعده 10 میلی لیتری فلورادیکس حاوی 10 میلی گرم یا 56% از ارزش روزانه (DV) آهن است. همچنین این میزان باعث تامین بیش از 100% DV ویتامین های B6، B12، تیامین و ریبوفلاوین می شود.

طبق توصیه ها، بزرگسالان می توانند یک وعده فلورادیکس را برای دو مرتبه در روز مصرف کنند. همانطور که گفته شد فلورادیکس یک مکمل غذایی محسوب شده و نوشیدنی نیست.

بنابراین باید برای مصرف آن از دستورالعمل موجود روی بسته بندی پیروی کرد.

 

همچنین بخوانید:

برنامه غذایی برای کمبود آهن (کلیک)

 

6- اسموتی اسفناج، بادام هندی و تمشک

با اسموتی ها می توان به روش مناسبی اقدام به تامین ترکیبات متعدد آهن کرد.

اسموتی اسفناج، بادام هندی، تمشک و نارگیل یک نوشیدنی خوشمزه سرشار از آهن برای افزایش مصرف روزانه آهن است. مواد اولیه این اسموتی منابع خوبی برای تامین آهن غیر هم به شمار می روند.

برای تهیه این اسموتی باید 1 فنجان (81 گرم) اسفناج تازه، 2 فنجان (240 گرم) تمشک یخ زده، 2 قاشق غذا خوری (32 گرم) کره بادام هندی و 1 پیمانه پودر پروتئین نخود شیرین نشده را ترکیب کرد.

سپس در صورت تمایل روی آن را با بادام هندی، نارگیل یا شیر بادام بپوشانید.

هر 32 گرم کره بادام هندی 11% ارزش روزانه (DV) آهن را تامین می کند. این ماده اولیه به دلیل بافت کرمی، یک افزودنی عالی برای اسموتی ها به شمار می رود. بعلاوه این ماده حاوی پروتئین گیاهی بالایی است.

هر وعده 140 گرمی تمشک یخ زده و یک وعده 85 گرمی اسفناج تازه به ترتیب برای تامین 6% و 15% ارزش روزانه (DV) آهن موثر هستند.

 

7- اسموتی کاکائو و جگر

محصولات کاکائو علاوه بر محتوای منیزیم، منگنز، مس و فسفر منبع خوبی برای آهن محسوب می شوند.

برای نمونه، یک پیمانه 20 گرمی پودر کاکائو باعث تامین 16% از ارزش روزانه (DV) می شود.

جگر نیز یکی از غنی ترین منابع طبیعی آهن است. با این حال برخی افراد طعم آن را دوست ندارند.

به این ترتیب برای بهره مندی از مزایای آن بدون ایجاد طعم، می توان پودر جگر را اسموتی ها اضافه کرد.

یک قاشق غذاخوری (20 گرم) پودر جگر باعث تامین حدود 8% از ارزش روزانه (DV) آهن (بسیار قابل جذب) می شود. این پودر همچنین منایع خوبی از پروتئین و ویتامین های B12 و B6 است.

ترکیب پودر کاکائو و پودر جگر برای تهیه اسموتی باعث تامین آهن هم و آهن غیر هم می شود. به این ترتیب این اسموتی روشی عالی برای افزایش مصرف این ماده مغذی است. همچنین این ترکیب سایر مواد مغذی از جمله ویتامین B12 و منیزیم را تامین می کند.

پودر جگر برای تهیه اسموتی شکلاتی آلبالویی (حاوی پودر کاکائو، آووکادو و آلبالو) نیز کاربرد دارد. این اسموتی منبع عالی برای تامین ویتامین C است.

 

جمع بندی

در صورتی که دچار کمبود ذخیره آهن یا ابتلا به کم خونی فقر آهن هستید، برای رفع این مشکل به پزشک مراجعه کنید.

روش هایی که برای رفع این مشکل موثر هستند عبارتند از:

• مصرف مکمل ها
• تزریق درون وریدی آهن
• مصرف غذاهای سرشار از آهن از جمله:
  • گوشت قرمز بدون چربی
  • گوشت سفید
  • ماهی
  • اسفناج
  • دانه ها

نوشیدنی های حاوی آهن نیز برای کمک به رفع این مشکل موثر هستند.

با مصرف نوشیدنی های آهن دار ذکر شده در این مقاله می توان به تامین مقادیر مناسب آهن در رژیم غذایی کمک کرد.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.