کرفس و کره بادام زمینی یک میان وعده سالم

در صورتی که به دنبال یک میان سریع و سالم هستید، کرفس و کره بادام زمینی گزینه ایده آلی است. ارزش غذایی و فواید این میان وعده را بخوانید.

 

کرفس و کره بادام زمینی یک میان وعده ساده و سریع برای ایجاد احساس سیری بین وعده های غذایی اصلی است.

این میان وعده به دلیل داشتن کربوهیدرات پایین برای افراد دارای هدف لاغری، دنبال کننده رژیم کتوژنیک یا رژیم غذایی کم کربوهیدرات (تمایل به مصرف مربوهیدرات محدود در روز دارند) مناسب و ایده آل است.

قرار گرفتن در صدر فهرست بهترین میان‌ وعده‌ های مناسب برای مصرف قبل خواب، نکته جالب توجه در خصوص این میان وعده است.

در این مقاله به بررسی میزان مغذی و سالم بودن کرفس با کره بادام‌ زمینی به عنوان یک میان وعده می پردازیم. همچنین فواید آن برای رژیم کتو، کاهش وزن و کمک به خواب بهتر بررسی می شود.

 

همچنین بخوانید:

بررسی مزایای نوشیدن آب کرفس برای بدن (کلیک)

 

کرفس و کره بادام زمینی یک میان وعده غنی

کرفس و کره بادام زمینی ساشار از مواد مغذی بوده و به میزان کمی فرآوری شده هستند.

به همین دلیل مصرف این دو با یکدیگر باعث فراهم شدن میزان زیادی فیبر و پروتئین برای بدن می شود. این میان وعده همچنین محتوای خوبی از نیاسین، منگنز، مس، منیزیم و چربی‌ های مفید برای قلب فراهم می کند.

ارزش غذایی یک ساقه کرفس به طول 13 سانتی متر با یک قاشق غذاخوری (16 گرم) کره بادام زمینی 100% طبیعی حاوی ارزش غذایی زیر است:

• کالری: 96
• کربوهیدرات: 4 گرم
• چربی: 8 گرم
• پروتئین: 4 گرم
• فیبر: 1.6 گرم
• نیاسین: 15% از ارزش روزانه (DV)
• منگنز: 13% از DV
• مس: 11% DV
• منیزیم: 7% DV
• ویتامین ب 6: 6% از DV
• فسفر: 5% از DV
• روی: 5% از DV
• ویتامین ای: 5% از DV
• فولات: 5% از DV
• ویتامین کا: 4% از DV

 

همچنین بخوانید:

خواص و عوارض سلامتی کره بادام زمینی (کلیک)

 

این میان وعده به دلیل محتوای پایین کربوهیدرات، برای رژیم‌ های کم کربوهیدرات و به دلیل محتوای متوسط پروتئین و چربی بالا برای رژیم‌ های کتوژنیک گزینه ای مناسب است.

رژیم کتو، رژیم حاوی کربوهیدرات کم و چربی زیاد است که اغلب برای درمان صرع بکار گرفته می شود. این رژیم همچنین برای کاهش وزن در برخی افراد، پیشگیری یا بهبود دیابت، بیماری آلزایمر و احتمالا برخی از انواع سرطان موثر است.

البته توجه داشته باشید که رژیم کتو برای همه افراد مناسب نیست. این رژیم غذایی می تواند باعث ایجاد عوارضی مانند تهوع، استفراغ، سرگیجه، سردرد، یبوست و خستگی شود.

همچنین احتمالا در طولانی مدت باعث ایجاد برخی کمبودها یا مشکلات سلامتی برای کبد یا کلیه می شود.

یکی دیگر از فواید مصرف این دو با یکدیگر تامین میزان زیادی آنتی اکسیدان برای بدن است. آنتی اکسیدان ها باعث ایجاد محافظت در برابر آسیب های سلولی بیماری‌ زا می شوند.

 

همچنین بخوانید:

آنتی اکسیدان : انواع و فواید (کلیک)

 

آیا برای کاهش وزن مناسب است؟

با مصرف همزمان کرفس و کره بادام زمینی میزان زیادی فیبر، پروتئین و چربی برای بدن فراهم می شود. این 3 ماده کمک بسیاری به افزایش احساس سیری و مبارزه با گرسنگی می کنند.

درنتیجه با مصرف این میان وعده به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل می توان به لاغر شدن و کاهش وزن کمک کرد.

با وجود محتوای بالای کالری و چربی کره بادام زمینی، اما بر اساس تحقیقات احتمالا اضافه کردن کرده بادام زمینی منجر به افزایش وزن نمی شود.

بعلاوه احتمالا کره بادام زمینی نسبت به یک میان وعده پر کربوهیدرات با همان میزان کالری، احساس سیری بیشتری ایجاد می کند. بنابراین در برخی موارد حتی می تواند باعث کاهش وزن نیز شود.

از طرفی دیگر کرفس میزان زیادی آب و میزان کمی کالری دارد. بنابراین احتمالا به دلیل چگالی انرژی کم مانع افزایش وزن و کمک به لاغری می شود.

البته توجه داشته باشید که کاهش وزن در نتیجه بیشتر بودن کالری سوزانده شده نسبت به کالری مصرفی رخ می دهد. بنابراین در صورت دریافت کالری بیشتر نسبت به میزان سوزانده شده، بدون توجه به مقدار کرفس با کره بادام زمینی مصرفی، بعید است که لاغر شوید.

 

همچنین بخوانید:

آب کرفس برای لاغری (کلیک)

 

آیا مصرف کرفس و کره بادام زمینی برای قبل از خواب مفید است؟

کره بادام زمینی محتوای خوبی تریپتوفان، اسید آمینه ای موثر در افزایش کیفیت خواب، ارائه می دهد.

مطالعه ای که به طور خاص اثرات کره بادام زمینی روی خواب را بررسی کرده باشد، وجود ندارد. با این حال غذاهایی که میزان تریپتوفان زیادی دارند (مانند کره بادام زمینی) منجر به بهبود خواب می شوند.

تریپتوفان ماده ای موردنیاز برای ساخت دو هورمون مهم برای خواب یعنی ملاتونین و سروتونین است.

بعلاوه همانطور که گفته شد به دلیل محتوای چربی، پروتئین و فیبر کره بادام زمینی و کرفس، مصرف این میان وعده به افزایش احساس سیری کمک می کند.

در نتیجه مصرف این میان وعده برای افرادی که در نیمه شب به دلیل گرسنگی از خواب بیدار می شوند و یا میزان بالای گرسنگی قبل از خواب مانع از خواب راحت در آنها می شود، مناسب است.

البته کرفس به دلیل داشتن میزان زیادی آب ممکن است منجر به افزایش نیاز به تخلیه ادرار شود. بنابراین ممکن است اختلال در خواب را در پی داشته باشد.

همچنین بخوانید:

خواص کره بادام زمینی قبل از خواب (کلیک)

 

جمع بندی

مصرف همزمان کرفس و کره بادام زمینی به دلیل مواد مغذی زیاد و میزان کم فرآوری برای بدن مفید است. بنابراین می توان آن را به عنوان یک میان وعده مفید به رژیم غذایی سالم و متعادل اضافه کرد.

این میان وعده به دلیل کربوهیدارت کم و چربی زیاد برای رژیم کتو مناسب است. بعلاوه به دلیل افزایش احساس سیری می تواند برای هدف کاهش وزن و محدود کردن میزان کالری مصرفی مناسب باشد.

همچنین محتوای تریپتوفان آن باعث کمک به کیفیت خواب می شود. البته ممکن است به دلیل محتوای آب ناشی از کرفس در طول شب منجر به بیداری و نیاز به استفاده از توالت شود. در صورت ایجاد این مساله آن را در طول روز مصرف کنید.

 

جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.