0 محصولات
نمایش سبد خرید
بهترین غذا برای فشار بالا
با پیروی از یک تغذیه مناسب، در کنار مصرف دارو، می توان به کاهش فشار خون کمک کرد؛ برخی از بهترین غذا ها برای فشار خون بالا را بخوانید.
فشار خون بالا (Hypertension)، رایج ترین عامل خطر برای ایجاد بیماری های قلبی است. البته به راحتی و با سبک زندگی مناسب می توان از ایجاد این وضعیت پیشگیری کرد.
بیش از 1 میلیارد انسان در سراسر جهان دارای فشار خون بالا هستند. فشار خون با دو عدد نشان داده می شود یکی فشار خون سیستولیک (SBP، عدد بالا در فشار سنج) و دیگری فشار خون دیاستولیک (DBP، عدد پایین).
در صورتی که SBP بیش از 130 میلی متر جیوه یا DBP بالاتر از 80 میلی متر یا هر دو باهم بالاتر از این حدود باشند، بیان می شود که فرد دارای فشار خون بالا است.
معمولا برای کاهش سطح فشار خون مصرف برخی داروها (مانند مهارکننده های آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE)) تجویز می شود.
با این وجود با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی، مانند مصرف غذا هایی که بهترین تاثیر را در فشار خون بالا دارند، نیز می توان به کاهش سطح فشار خون و پیشگیری از ایجاد بیماری های قلبی کمک کرد.
پیروی از یک تغذیه مناسب برای همه افراد دارای فشار خون بالا، حتی افرادی که از داروهای کاهش دهنده فشار خون استفاده می کنند، توصیه می شود.
در واقع یک تغذیه مناسب برای کاهش فشار خون بالا و حفظ سطح آن در یک محدوده سالم ضروری است.
طبق تحقیقات برخی غذا ها، به ویژه مواد غذایی سرشار از موادی مانند پتاسیم و منیزیم، بهترین تاثیر در کاهش سطح فشار خون بالا را به همراه دارند.
در این مقاله 17 مورد از بهترین غذا های کاهش دهنده فشار خون بالا برای اضافه شده به سبد تغذیه ای شما ارائه شده است.
همچنین بخوانید:
سالمون و سایر ماهی های چرب
ماهی های چرب به دلیل داشتن محتوای عالی از چربی های امگا 3، فواید گسترده ای برای سلامت قلب دارند.
این چربی ها به دلیل کاهش التهاب و کاهش سطح ترکیبات منقبض کننده عروق خونی به نام اکسی لیپین منجر به کاهش فشار خون می شوند.
برخی تحقیقات نشان داده اند که افزایش مصرف ماهی های چرب غنی از امگا 3 باعث کاهش سطح فشار خون می شود.
بر اساس مطالعه ای روی 2036 فرد سالم، افراد دارای بالاترین سطح چربی های امگا 3، SBP و DBP کمتری نسبت به سایرین داشتند.
بنابراین با افزایش مصرف امگا 3 می توان به کاهش ایجاد فشار خون کمک کرد.
همچنین بخوانید:
مرکبات
مرکبات (مانند گریپ فروت، پرتقال و لیمو) از جمله بهترین غذا برای کاهش فشار خون بالا هستند.
مرکبات محتوای ویتامین، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی زیادی دارند. به همین دلیل آنها موادی موثر برای کاهش خطر بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا بشمار می روند.
بر اساس یک مطالعه 5 ماهه شامل 101 زن ژاپنی، مصرف روزانه آب لیمو همراه با پیاده روی باعث کاهش قابل توجه SBP شده است. این تاثیر احتمالا ناشی از اسید سیتریک و محتوای فلاونوئید لیمو است.
بر اساس مطالعات دیگر آب پرتقال و گریپ فروت نیز منجر به کاهش فشار خون می شوند. البته قابل ذکر است که گریپ فروت و آب گریپ فروت با برخی داروهای رایج فشار خون بالا تداخل دارند. بنابراین قبل از افزودن این میوه کاهش دهنده فشار خون بالا به سبد تغذیه ای خود با پزشک خود مشورت کنید.
همچنین بخوانید:
کاربرد اسید سیتریک و فواید آن (کلیک)
توت ها
انواع توت به دلیل فواید سلامتی بیشمار، از بهترین غذا برای کاهش عوامل خطر بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا به شمار می روند.
توت ها سرشار از آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین ها هستند. این آنتی اکسیدان عامل ایجاد رنگ در توت ها است.
بر اساس مطالعات، آنتوسیانین ها با افزایش سطح اکسید نیتریک خون و کاهش تولید مولکول های محدود کننده عروق خونی باعث کاهش سطح فشار خون می شوند.
البته برای تائید این خاصیت به لنجام تحقیقات انسانی بیشتری نیاز است.
زغال اخته، تمشک، تمشک شمالی (cloudberries )، توت آرونیا (chokeberries) و توت فرنگی از جمله برخی از انواع توت هایی هستند که به کاهش فشار خون کمک می کنند.
همچنین بخوانید:
لوبیا و عدس
لوبیا و عدس به دلیل داشتن مواد مغذی مانند فیبر، منیزیم و پتاسیم در تنظیم فشار خون موثر هستند.
طبق مطالعات متعدد مصرف لوبیا و عدس باعث کاهش فشار خون بالا می شود.
بر اساس مروری بر 8 مطالعه شامل 554 نفر، لوبیا و عدس به میزان زیادی SBP و میانگین فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا و بدون آن را کاهش می دهند.
بنابراین با اضافه کردن این حبوبات به سبد تغذیه ای می توان به کاهش فشار خون بالا کمک کرد.
همچنین بخوانید:
خواص خوردن فیبر برای بدن (کلیک)
دانه کدو تنبل
تخمه های کدو تنبل با وجود کوچک بودن اما ارزش تغذیه ای بالایی دارند.
آنها سرشار از مواد مغذی مهم برای کنترل فشار خون مانند منیزیم، پتاسیم و آرژنین هستند. آرژنین نوعی اسید آمینه مورد نیاز برای تولید اکسید نیتریک (ماده ای ضروری برای آرامش عروق خونی و کاهش فشار خون) است.
در مطالعات نشان داده شده که روغن دانه کدو تنبل می تواند به عنوان یک درمان طبیعی و قدرتمند برای فشار خون بالا عمل کند.
بر اساس مطالعه ای روی 23 زن، مصرف روزانه مکملی حاوی 3 گرم روغن تخم کدو به مدت 6 هفته باعث کاهش قابل توجهی در SBP در مقایسه با گروه دارونما شده است.
همچنین بخوانید:
فشار خون نرمال: نحوه اندازه گیری فشار (کلیک)
چغندر سوئیسی
چغندر سوئیس یک برگ سبز مملو از مواد مغذی تنظیم کننده فشار خون مانند پتاسیم و منیزیم است. 145 گرم از این چغندر پخته شده به ترتیب 17% و 30% از نیاز روزانه بدن به پتاسیم و منیزیم را فراهم می کند.
هر 0.6 گرم افزایش روزانه پتاسیم باعث کاهش 1.0 میلی متر جیوه در SBP و 0.52 میلی متر جیوه کاهش در DBP برای افراد مبتلا به فشار خون بالا می شود. 145 گرم چغندر سوئیسی حاوی 792 میلی گرم پتاسیم است.
منیزیم نیز عاملی مهم و ضروری برای تنظیم فشار خون به شمار می رود. منیزیم به طرق مختلف باعث کاهش فشار خون می شود. این ماده باعث مسدود شدن حرکت کلسیم به سلول های قلب و شریانی شده و این امکان را برای رگ های خونی فراهم می کند تا آرام شوند.
همچنین بخوانید:
همه چیز درباره ماده معدنی پتاسیم (کلیک)
اسفناج
اسفناج محتوای زیادی نیترات، آنتی اکسیدان، پتاسیم، کلسیم و منیزیم دارد به همین دلیل یکی از بهترین غذا ها برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است.
بر اساس یک مطالعه روی 27 نفر، افرادی که روزانه 500 میلی لیتر سوپ اسفناج با نیترات بالا به مدت 7 روز مصرف کردند، در مقایسه با افراد مصرف کننده سوپ مارچوبه با نیترات کم، کاهش SBP و DBP را تجربه کردند.
سوپ اسفناج همچنین باعث کاهش سفتی شریان و در نتیجه کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب می شود.
کرفس
کرفس از جمله سبزیجاتی است که اثرات مثبتی برای فشار خون دارد. این سبزی به دلیل داشتن فتالید باعث شل شدن عروق خونی و کاهش سطح فشار خون می شود.
بر اساس مطالعه ای، از بین سبزیجاتی که معمولا به صورت پخته مصرف می شوند، کرفس پخته شده تاثیر زیادی در کاهش فشار خون دارد.
همچنین بخوانید:
مزایای آب کرفس برای بدن (کلیک)
پسته
پسته ماده ای بسیار مغذی است که می تواند به سطح فشار خون سالم کمک کند. پسته محتوای زیادی مواد مغذی ضروری برای سلامت قلب و تنظیم فشار خون مانند پتاسیم دارد.
طبق یک بررسی روی 21 مطالعه، پسته در بین تمام آجیل های موجود در این بررسی، قوی ترین اثر را در کاهش SBP و DBP به همراه داشت.
همچنین بخوانید:
هویج
هویج میوه ای ترد، شیرین، مغذی و بسیار پر کاربرد است.
هویج به دلیل داشتن ترکیباتی مانند اسیدهای کلروژنیک، پی کوماریک و کافئیک به کاهش سطح فشار خون کمک می کند.
این ترکیبات باعث شل شدن عروق خونی و کاهش التهاب می شوند.
هویج چه به صورت خام و پخته بسیار مفید است با این حال مصرف خام آن فواید بیشتری برای کاهش فشار خون دارد. بر اساس یک مطالعه شامل 2195 فرد 40 تا 59 ساله، مصرف هویج خام به میزان زیادی فشار خون را کاهش می دهد.
ماست یونانی
ماست یونانی سرشار مواد معدنی موثر در تنظیم فشار خون مانند پتاسیم و کلسیم است.
طبق یک بررسی روی 28 مطالعه، مصرف روزانه 3 وعده لبنیات باعث کاهش 13% و افزایش مصرف روزانه 200 گرم لبنیات باعث کاهش 5% خطر ابتلا به فشار خون بالا می شود.
همچنین بخوانید:
کلم بروکلی
کلم بروکلی فواید سلامتی زیادی مانند بهبود سلامت سیستم گردش خون دارد. به همین دلیل با اضافه کردن این ماده به سبد تغذیه ای می توان به کاهش فشار خون بالا کمک کرد.
بروکلی به دلیل داشتن محتوای بالای فلاونوئید (نوعی آنتی اکسیدان) در افزایش عملکرد عروق خونی و سطح نیتریک اکسید بدن و درنتیجه کاهش فشار خون موثر است.
بر اساس مطالعه ای شامل داده های 187453 نفر، مصرف هفتگی 4 وعده یا بیشتر کلم بروکلی، نسبت به مصرف ماهانه یکبار آن باعث کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا می شود.
همچنین بخوانید:
بررسی و مزایای نیتریک اکسید (کلیک)
دانه چیا و کتان
چیا و کتان دانه های ریز حاوی مواد مغذی زیادی برای تنظیم فشار خون سالم مانند پتاسیم، منیزیم و فیبر هستند.
طبق نتایج بک بررسی روی 11 مطالعه، مصرف دانه های کتان در کاهش سطح فشار خون موثر است. این اثر زمانیکه دانه کتان کامل بوده و به مدت 12 هفته یا بیشتر مصرف شود، قابل توجه است.
همچنین طبق یک مطالعه کوچک 12 هفته ای روی 26 فرد دارای فشار خون بالا، مصرف روزانه مکمل حاوی 35 گرم دانه چیا باعث کاهش فشار خون در افراد مصرف کننده دارو و بدون آن در مقایسه با گروه دارونما می شود.
همچنین بخوانید:
دانه چیا : خواص و مضرات (کلیک)
چغندر، برگ چغندر و آب چغندر
چغندر و برگ چغندر بسیار مغذی بوده و باعث کمک به سطح فشار خون سالم می شوند. چغندر به دلیل محتوای بالای نیرات باعث شل شدن عروق خونی و در نتیجه کاهش فشار خون می شود.
طبق برخی تحقیقات، افزودن چغندر و محصولات چغندر به سبد تغذیه ای باعث افزایش سطح فشار خون سالم می شود.
برای نمونه طبق یک مطالعه 2 هفته ای روی 24 فرد دارای فشار خون بالا، مصرف هر دو 250 میلی لیتر آب چغندر و 250 گرم چغندر پخته شده، فشار خون را به میزان زیادی کاهش می دهد. البته مشخص شد که آب چغندر اثربخشی بیشتری داشت.
مطالعات دیگری نیز نشان داده اند که مصرف چغندر و آب چغندر اثراتی روی فشار خون دارد، اما همه مطالعات نتایج مثبتی را نشان نداده اند.
طبق برخی مطالعات، اثرات چغندر روی فشار خون کوتاه مدت است و ممکن است تفاوت اساسی در فشار خون طولانی مدت ایجاد نکند.
با این حال چغندر، آب چغندر و سبزی چغندر همگی بسیار مغذی بوده و باعث افزایش سلامت کلی بدن می شوند.
همچنین بخوانید:
گوجه فرنگی و فرآورده های آن
گوجه فرنگی و فرآورده های آن میزان زیادی مواد مغذی مانند پتاسیم و رنگدانه کاروتنوئیدی لیکوپن دارند.
لیکوپن فواید سلامتی زیادی برای قلب دارد.به همنی دلیل با مصرف غذا های حاوی این ماده مانند گوجه فرنگی می توان به کاهش عوامل خطر بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا کمک کرد.
طبق بررسی 21 مطالعه، گوجه فرنگی و فرآورده های آن باعث بهبود فشار خون و کاهش خطر بیماری قلبی و مرگ ناشی از بیماری قلبی می شوند.
همچنین بخوانید:
گیاهان و ادویه جات
برخی از انواع گیاهان و ادویه ها به دلیل داشتن ترکیباتی باعث شل شدن عروق خونی و درنتیجه کاهش فشار خون می شوند.
دارچین، هل، ریحان شیرین، دانه کرفس، گشنیز، زعفران، علف لیمو، زیره سیاه، جینسینگ و زنجبیل از جمله گیاهان و ادویه هایی هستند که کاهش فشار خون را به همراه دارند.
همچنین بخوانید:
نوشیدن چای زنجبیل چه فوایدی دارد؟ (کلیک)
آمارانت
با مصرف غلات کاملی مانند آمارانت (دانه تاج خروس) می توان باعث کاهش سطح فشار خون شد.
بر اساس مطالعات، رژیم های غذایی غنی از غلات کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا را به همراه دارند.
طبق یک بررسی روز 28 مطالعه، افزایش مصرف روزانه غلات کامل تا 30 گرم، باعث کاهش 8% خطر ایجاد فشار خون بالا می شود.
آمارانت یک غلات کامل حاوی میزان زیادی منیزیم است. 246 گرم آمارنت پخته شده 38% از نیاز روزانه بدن به منیزیم را فراهم می کند.
جمع بندی
در کنار مصرف دارو با ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی می توان فشار خون و خطر بیماری قلبی را به میزان زیادی کاهش داد.
طبق تحقیقات برخی مواد غذایی مانند سبزیجات برگ دار، انواع توت ها، لوبیا، عدس، دانه ها، ماهی های چرب، مرکبات و هویج باعث حفظ سطح سالم فشار خون می شوند.
در صورت داشتن فشار خون بالا می توانید با اضافه کردن تعدادی از غذاهای بالا به رژیم غذایی، به حفظ سطح فشار خون سالم کمک کنید.
جهت مشاهده و خرید مکمل ها و محصولات مراقبت داروخانه آنلاین اویرو کلیک کنید.
0